Wie man ein entbeintes gefülltes Huhn zubereitet

Ganze Hühner, die entbeint und mit einer wohlschmeckenden Füllung gefüllt sind, machen das Hauptgericht leicht. In den meisten Lebensmittelgeschäften finden Sie gefüllte Hühner in den Frisch- oder Tiefkühlbereichen oder bereiten Sie Ihre eigenen Füllung zu. Wenn Sie Ihr eigenes Huhn füllen, können Sie den hohen Fett- und Kaloriengehalt in zubereiteten Lebensmitteln reduzieren. Wenn Sie Ihr eigenes Huhn füllen, stellen Sie sicher, dass sich keine Konservierungsstoffe oder andere Chemikalien in Ihrer Mahlzeit befinden.

Bereiten

Schritt 1

Bitten Sie einen Metzger, Ihnen ein Huhn zu entbinden.

Schritt 2

Mischen Sie eine Füllung für das Huhn in einer großen Schüssel. Kombinieren Sie Lieblingszutaten wie mageres Schweinefleisch, Käse und Kräuter.

Schritt 3

Legen Sie das Hähnchen mit der Hautseite nach unten auf ein Schneidebrett und legen Sie die Füllung auf das Hähnchen. Die Füllung gleichmäßig über das Huhn verteilen.

Schritt 4

Wickeln Sie das Hähnchen um die Füllung und rollen Sie das Fleisch von einem Ende auf, um eine Stammform zu bilden.

Schritt 5

Binden Sie das Huhn mit Küchengarn fest um die Füllung.

Schritt 6

Kochen Sie das Huhn sofort nach dem Füllen.

Koch

Schritt 1

Den Ofen auf 375 ° C vorheizen.

Schritt 2

Legen Sie eine frische gefüllte Hühnerbrust auf ein umrahmtes Backblech. Decken Sie das Blatt mit Aluminiumfolie ab, wenn die Brust gefroren ist.

Schritt 3

Legen Sie das Hähnchen in den Ofen und kochen Sie es ungestört eine Stunde und 15 Minuten, wenn es frisch ist. Wenn gefroren, das Hähnchen eine Stunde und 45 Minuten zugedeckt garen, dann das Gericht aufdecken und weitere 30 Minuten kochen.

Schritt 4

Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um den Garwert des Huhns zu überprüfen. Nehmen Sie das Hühnchen aus dem Ofen, wenn die Innentemperatur des Hühners 165 F erreicht.

Dinge, die du brauchen wirst

• Große Schüssel

• Zutaten zum Füllen von Hühnchen, wie z. B. Schweinehackfleisch, Käse, Gemüse und Kräuter

• Schneidbrett

• Küchengarn

• Umrandetes Backblech

• Aluminiumfolie

• Fleischthermometer

Spitze

Füllen Sie das Huhn mit braunem Reis und Gemüse ohne Käse oder Fleisch, um die Fettmenge in der letzten Schüssel zu reduzieren.

Warnung

Entfernen Sie vor dem Essen die Haut vom Huhn, um die Fettaufnahme weiter zu reduzieren.