Wie man ein Würfelsteak auf dem Herd zubereitet

Würfelsteak können sich auf viele spezifische Arten von Steak beziehen, aber in der Regel handelt es sich um einen harten Fleischschnitt, der durch einen Fleischklopfer geschliffen wurde. Diese Zartmacher machen kleine Schnitte durch das Fleisch und durchtrennen die zähen Fasern, die das Kauen bestimmter Fleischstücke erschweren können. Würfelsteak ist in der Regel zum Grillen oder für andere Zubereitungsmethoden gedacht, die das Fleisch nicht zu sehr austrocknen. Wenn Sie ein gewürfeltes Steak als Ganzes zubereiten, besteht die effizienteste und effektivste Methode darin, es zu braten. Dieser Prozess ist schnell und einfach und führt zu einem Steak, das zart ist, ohne zu trocken zu sein.

Ein Würfel Steak Sandwich zum Mittagessen. (Bild: MSPhotographic / iStock / Getty Images)

Schritt 1

Eine Pfanne auf mittlerer Hitze vorheizen und eine kleine Menge Speiseöl hinzufügen; Dadurch wird verhindert, dass das Steak in der Pfanne bleibt.

Schritt 2

Wenn gewünscht, würzen Sie das Fleisch. Cubed Steak kann je nach Geschmack mit vielen verschiedenen Trockengewürzen behandelt werden. Salz und Pfeffer sind die häufigsten. Sie können auch Salz hinzufügen, nachdem das Steak gekocht wurde.

Schritt 3

Legen Sie das gewürfelte Steak in die Pfanne oder Pfanne. Stapeln oder drängen Sie sie nicht. Dadurch wird der Garvorgang unterbrochen.

Schritt 4

Kochen Sie zwei Minuten pro Seite unbedeckt, wenn Sie ein mittelgroßes Steak wünschen. Fügen Sie für gut gemachtes Steak eine Minute Garzeit auf jeder Seite hinzu.

Schritt 5

Das Steak aus der Pfanne oder Pfanne nehmen und servieren.

Dinge, die du brauchen wirst

• Bratpfanne

• Speiseöl

• Gewürze