Wie man ein Frühstückssteak zubereitet
An einem Tag mit Fast Food, zuckerhaltigem Müsli und Toaster-Gebäck kann das Steak zum Frühstück eine ungewöhnliche Wahl sein. In einer im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlichten Studie wurde jedoch berichtet, dass Personen, die ein Frühstück mit einem hohen Proteingehalt von 35 Gramm oder mehr zu sich nahmen, nicht so wahrscheinlich waren, sich später im Laufe des Tages auf Nahrungsmittel mit hohem Zucker- und Fettgehalt zu freuen. Dünne Steaks kochen schnell und sind in wenigen Minuten fertig. Servieren Sie Ihre Frühstückssteaks zusammen mit Eiern für ein traditionelles Steak- und Eierfrühstück.
Schritt 1
Wählen Sie ein frisches, hochwertiges Steak. Frühstückssteaks sind oft kleiner und dünner als Abendessensteaks. Suchen Sie nach Steaks um 5 Unzen. Wählen Sie Gras, das mit Rindfleisch gefüttert wird, da es weniger Fett und Kalorien enthält als mit Getreide gefüttertes Rindfleisch. Dünn geschnittene Lendenbraten und Rib-Eye-Steaks sind eine gute Wahl für das Frühstück.
Schritt 2
Die Steaks auf beiden Seiten nach Geschmack würzen.
Schritt 3
Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen. Bereiten Sie die Pfanne durch Besprühen mit Antihaftspray vor.
Schritt 4
Kochen Sie Steaks auf jeder Seite ungefähr 2 Minuten lang. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur zu überprüfen, um die Gärung zu gewährleisten. Kochen Sie Steaks auf 125 Grad Fahrenheit für selten, 135 F für mittel-selten, 145 F für Medium, 155 F für Medium-Well und 160 F für gut gemacht. Die FDA empfiehlt eine Mindesttemperatur von 145 F, um mögliche Mikroorganismen im Fleisch abzutöten.
Schritt 5
Entfernen Sie die Steaks aus der Pfanne und lassen Sie sie 3 bis 5 Minuten ruhen, damit sich die Säfte verteilen und servieren lassen.
Dinge, die du brauchen wirst
Gewürze wie Salz und Pfeffer oder Gewürzsalz
Große Pfanne
Antihaftspray
Fleischthermometer
