Wie man einen knochenlosen 2 1/4-lb kocht Unterer runder Braten
Ein unterer runder Braten ist ein dicker Rinderschnitt, der am besten zu einem zarten und feuchten Fleisch geröstet wird. Der Braten ist auch reich an Eiweiß, Eisen und Niacin. Dieses Fleischstück stammt aus dem Hüftbereich der Kuh und ist oft marmoriert, so dass es sich hervorragend zum Braten eignet, da es dem Braten einen reichhaltigen Geschmack verleiht. Der Trick besteht darin, den unteren runden Braten lange genug zu kochen, damit das Fleisch weich wird. Erwarten Sie angesichts des 2 1/4-Pfund-Gewichts Ihres Bratens, dass es zwischen 45 Minuten und einer Stunde dauert, um vollständig gegart zu werden.
Schritt 1
Wärmen Sie Ihren Ofen auf 325 Grad Fahrenheit vor und ordnen Sie die Roste so an, dass Ihre Bratpfanne in die obere Hälfte Ihres Ofens passt.
Schritt 2
Sprühen Sie eine große Bratpfanne mit Antihaft-Kochspray.
Schritt 3
Legen Sie den unteren runden Braten in die Bräter und bestreuen Sie ihn mit getrockneten Kräutern und Gewürzen Ihrer Wahl.
Schritt 4
Legen Sie den unbedeckten Ofen in den Ofen und kochen Sie ungefähr eine Stunde lang oder bis die Innentemperatur 135 Grad Fahrenheit erreicht.
Schritt 5
Nehmen Sie den Braten aus dem Ofen und bedecken Sie ihn lose mit Aluminiumfolie. Lassen Sie den Braten 15 Minuten ruhen oder bis die Innentemperatur auf 145 Grad Fahrenheit ansteigt.
Dinge, die du brauchen wirst
Bratpfanne
Antihaft-Kochspray
Kräuter und Gewürze
Fleischthermometer
Topflappen
Aluminiumfolie
Spitze
Wenn Sie ein besseres Fleischstück bevorzugen, kochen Sie den Braten, bis die Innentemperatur 160 Grad erreicht.
Halbe Kartoffeln und Karottenbrötchen mit dem Fleisch in die Bräter geben. In etwa der gleichen Garzeit erhalten Sie eine Mahlzeit, die Eiweiß, Eisen, Vitamin A und Ballaststoffe enthält.
Hacken Sie den übrig gebliebenen Braten und kombinieren Sie ihn mit einer natriumarmen Barbecue-Sauce, um ein leckeres Sandwich zuzubereiten, oder fügen Sie es Ihrer Lieblings-Pastasauce hinzu, um den Proteingehalt Ihrer Mahlzeit zu erhöhen.
Wenn Sie im Supermarkt keinen Braten finden können, besuchen Sie einen Metzger, der Ihnen einen Braten schneiden oder einen bestellen kann.
Den gekochten Braten in Scheiben schneiden und mit nahrhaften Beilagen wie gedünstetem Brokkoli oder geröstetem Spargel servieren.
Warnung
Überbacken Sie Ihren unteren Braten nicht, da dies dazu führt, dass das Fleisch austrocknet und das Kauen hart wird.
