Wie man eine Ofenkartoffel auf offenem Feuer zubereitet
Sie benötigen keinen Ofen, um eine perfekt gegarte Ofenkartoffel herzustellen. Eine offene Flamme wie am Lagerfeuer sorgt für die nötige Wärme, um eine Kartoffel zu backen. Wenn Sie lernen, wie man eine Kartoffel im Lagerfeuer zubereitet, können Sie Ihr Camping-Menü mit den gebratenen Hot Dogs mit Pommes Frites oder Nudelsalat erweitern. Der Schlüssel zu einer gleichmäßig gebackenen offenen Flamme ist der Kochfortschritt der Kartoffel.
Schritt 1
Reinigen Sie die Kartoffel durch Waschen und Schrubben mit kaltem Wasser. Verwenden Sie eine Gemüsebürste, um den Schmutz zu entfernen, der von selbst nicht leicht weggespült werden kann. Trocknen Sie die Kartoffeln vorsichtig mit einem sauberen Tuch ab.
Schritt 2
Stechen Sie die Kartoffel mit einer Gabel an allen Seiten ein, um eine Reihe von Löchern in der Haut zu erzeugen. Diese Löcher sorgen für einen gleichmäßigen Garprozess und verhindern eine Kartoffelexplosion, indem der Dampf entweichen kann.
Schritt 3
Eine dünne Schicht Butter auf die Kartoffelhaut streichen. Wenn gewünscht, mit Salz bestreuen.
Schritt 4
Legen Sie zwei Stücke Aluminiumfolie zusammen, um einen haltbaren Kochbeutel für Ihre Kartoffel herzustellen. Wickeln Sie die Kartoffel fest in die beiden Folienschichten.
Schritt 5
Begraben Sie die eingewickelte Kartoffel in heißen Kohlen oder legen Sie sie auf einen heißen Stein in der Nähe der Flammen, damit der Brandrand sie erreicht. Eine andere Möglichkeit besteht darin, die Kartoffeln auf einem über den Flammen hängenden Rost zu garen.
Schritt 6
Die Kartoffel etwa 30 bis 35 Minuten auf der Flamme backen. Entfernen Sie die Kartoffel vorsichtig mit Ofenhandschuhen aus dem Feuer. Packen Sie die Folie aus und drücken Sie eine Gabel in die Kartoffel, um zu sehen, ob sie fertig ist.
Dinge, die du brauchen wirst
Gemüsebürste
Handtuch
Salz (optional)
Folie
Gabel
Butter
Ofenhandschuhe
Spitze
Eine leere Dose dient auch als Kochgefäß für die Kartoffel. Die Haut mit Butter bestreichen und die Kartoffel in die Dose geben, dann die Dose mit Folie abdecken. Schachteln Sie die Dose mindestens 30 Minuten lang in der Kohle.
