Wie man ein 3-lb kocht Schweinebraten

Im Gegensatz zu der gängigen Meinung ist Schweinefleisch im Vergleich zu vielen Rindfleischstücken eine überraschend gesunde Proteinauswahl. Es hat keine höheren Kalorien als Hühnchen oder Rindfleisch und weniger gesättigte Fette, die Steaks zu etwas machen, das nur gelegentlich genossen werden kann. Ein 3-Pfund-Schweinebraten ist eine einfache Kochaufgabe, die einer Familie genug Fleisch zur Verfügung stellt, um sie als Mahlzeit zu genießen und in der kommenden Woche Essensreste zu genießen.

Schweinebraten ist eine gute Alternative zu Steak. (Bild: zeleno / iStock / Getty Images)

Schritt 1

Stellen Sie Ihr Ofengestell in die Mitte und erwärmen Sie es auf 450 Grad Fahrenheit.

Schritt 2

Den Schweinebraten mit der fetten Seite nach oben auf das Backblech legen. Schneiden Sie Ihren Schweinebraten, falls nötig, in zwei Hälften.

Schritt 3

Gießen Sie 1 Esslöffel Öl in die kleine Tasse.

Schritt 4

Kombinieren Sie Rosmarin, Salbei, Thymian und Oregano nach Geschmack, so dass Sie insgesamt 1 EL haben. von gemischten Gewürzen. Mischen Sie mit ½ Teelöffel Salz und Pfeffer. Fügen Sie die Mischung dem Öl hinzu.

Schritt 5

Reiben Sie die Gewürzmischung auf den Schweinebraten, um die Oberseite, die Unterseite, die Seiten und das Ende gründlich zu bestreichen. Kehren Sie mit der fetten Seite nach oben zur Bratpfanne zurück.

Schritt 6

Braten Sie das Fleisch 10 Minuten im Ofen. Reduzieren Sie die Temperatur auf 250 Fahrenheit und kochen Sie weiter, bis die Innentemperatur 150 Grad Fahrenheit erreicht. Bei einem 3-Pfund-Braten sollte dies etwa eine Stunde dauern.

Schritt 7

Nehmen Sie den Braten aus dem Ofen und lassen Sie ihn 15 Minuten ruhen.

Dinge, die du brauchen wirst

• Ofen

• Backblech

• 3-Pfund-Schweinebraten

• Olivenöl

• Rosmarin

• Salbei

• Thymian

• Oregano

• Salz

• Pfeffer

• Messlöffel

• Kleine Tasse

• Fleischthermometer