Hähnchen im Ofen braten
Eine der einfachsten Möglichkeiten, Hähnchen zu kochen, ist das Grillen. Grillen ist auf dem Kopf stehendes Grillen, wobei die Wärme von oben und nicht von unten kommt. Wie beim Grillen brät das Grillen das Huhn mit intensiver direkter Hitze, erzeugt Karamelisierung und Verkohlung, während es in Säften für feuchtes, zartes, würziges Fleisch bleibt.
Schritt 1
Besprühen Sie eine Grillpfanne mit einem Antihaft-Kochspray und legen Sie dann die untere Pfanne mit Aluminiumfolie aus, um die Reinigung zu erleichtern.
Schritt 2
Positionieren Sie das Ofengestell oben im Ofen etwa 3 bis 6 Zoll vom Heizelement entfernt, so dass das Huhn das Element während des Kochens nicht berührt. Der Abstand von der Hitze hängt von der Größe der Hühnchenstücke und der Temperatur des Bratrosts ab.
Schritt 3
Stellen Sie den Ofen auf "Grillen" und erwärmen Sie den Grill vor dem Garen 10 bis 15 Minuten vor. Halten Sie die Backofentür während des Vorheizens sowie beim Kochen leicht geöffnet, um die Temperatur konstant zu halten und ein Übergaren der Speisen zu verhindern.
Schritt 4
Nehmen Sie das Hühnchen aus der Verpackung oder lagern Sie die Verpackung. Unter kaltem fließendem Wasser abspülen und mit Papiertüchern trocken tupfen.
Schritt 5
Legen Sie das Huhn auf die Grillpfanne mit genügend Abstand zwischen den Stücken, damit die gesamte Haut der Hitze ausgesetzt ist.
Schritt 6
Das Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen und andere gewünschte Gewürze verwenden.
Schritt 7
Legen Sie die Grillpfanne auf den oberen Rost des Ofens. Behalten Sie das Huhn während des Bratens im Auge, damit es nicht brennt oder brennt und sich beim Kochen einmal dreht. Verwenden Sie eine Zange, um das Huhn zu wenden, damit Sie nicht die Haut durchbohren und die Säfte entweichen lassen.
Schritt 8
Wenn gewünscht, fügen Sie die Barbecue-Sauce hinzu, nachdem das Huhn angefangen hat, braun zu werden, damit die Sauce nicht brennt.
Schritt 9
Testen Sie das Garen des Hühnchens mit einem Fleischthermometer, indem Sie es in den fleischigsten Teil einführen, ohne den Knochen zu berühren. Das Garen dauert 10 bis 12 Minuten für dünne oder kleine Stücke und 25 bis 30 Minuten für größere Stücke. Das Huhn ist servierbereit, wenn es die von der USDA empfohlene sichere Innentemperatur von 165 Grad Fahrenheit erreicht.
Dinge, die du brauchen wirst
Aluminiumfolie
Antihaft-Kochspray
Bratpfanne oder Tablett
Zange
Fleischthermometer
Papiertücher
Spitze
Überprüfen Sie die Bedienungsanleitung Ihres Ofens auf spezifische Grillanweisungen. Gefrorenes Hühnchen vor dem Garen auftauen, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Entfernen Sie vor dem Grillen die Haut vom Huhn, um fettarm zu kochen. Wenn das Hähnchen zu schnell gart, senken Sie das Ofengestell vorsichtig ab, tragen Sie einen Ofenhandschuh und achten Sie darauf, dass kein Fett in der Pfanne verschüttet wird.
Warnung
Wie beim Grillen kann es manchmal zu Aufflackern kommen. Schließen Sie in diesem Fall die Ofentür, um die Sauerstoffzufuhr zu den Flammen zu unterbrechen. Senken Sie dann das Ofengestell ab und setzen Sie den Garvorgang fort.
