Butternut-Kürbis mit Salz kochen

Kochen Sie Butternusskürbis, um ihn zart zu machen, wenn Sie ihn alleine essen oder in anderen Gerichten verwenden. Diese schnelle Art, Butternusskürbis zuzubereiten, produziert weiche Brocken in etwa 10 Minuten. Der allgemeine Glaube ist, dass Salz durch Kochen von kochendem Wasser bei höherer Temperatur zum Kochen bringt und die Garzeit verkürzt. Sie können testen, ob diese Überzeugung zutrifft, wenn Sie dieses Rezept erstellen.

Ein halbierter Butternutkürbis auf einem Holztisch. (Bild: Rixipix / iStock / Getty Images)

Schritt 1

Schneiden Sie den Kürbis mit einem sauberen, scharfen Messer durch die Mitte.

Schritt 2

Schaufeln Sie die Samen mit einem Eisportionierer aus.

Schritt 3

Ziehen Sie die Außenseite des Kürbisses mit einem Gemüseschäler oder einem Gemüsemesser ab.

Schritt 4

Legen Sie jede Kürbishälfte auf die Seite und schneiden Sie sie in 1 Zoll dicke abgerundete Stücke. Schneiden Sie diese Stücke in gleich große Stücke.

Schritt 5

Füllen Sie einen großen Topf zur Hälfte mit Wasser und stellen Sie ihn auf einen Herd mit mittlerer bis mittlerer Hitze.

Schritt 6

Gießen Sie 1 EL. Salz für jeden 4 qt. Wasser in den Topf.

Schritt 7

Fügen Sie die Squash-Brocken hinzu, sobald das Wasser zu kochen beginnt.

Schritt 8

Kochen Sie den Kürbis, bis er zart ist, etwa sieben bis neun Minuten, oder bis Sie ihn leicht mit einer Gabel durchbohren können.

Dinge, die du brauchen wirst

• Messer

• Eisportionierer

• Gemüseschäler oder Gemüsemesser

• Großer Topf

• Koscher oder Meersalz

• Gabel

Spitze

Entfernen Sie den Kürbis vom Brenner, lassen Sie ihn in einem Sieb ab und lassen Sie ihn etwas abkühlen, bevor Sie ihn servieren oder zu anderen Speisen hinzufügen.