So backen Sie Truthahnschwänze

Putenschwänze sind voll Fett und voller Geschmack, machen Sie sie also beim Backen im Ofen besonders knusprig. Diese kleinen Edelsteine ​​werden in vielen Lebensmittelläden als Putenschwanz verkauft. Marinieren Sie die Schwänze, bevor Sie sie backen, werden die Fettpakete noch aromatischer. Durch das Backen der Schwänze auf einem Drahtgitter kann etwas Fett abtropfen, wodurch die Haut nicht matschig wird. Genießen Sie Ihre Putenschwänze mit einer großen Portion weißem oder braunem Reis, um das Fett aufzusaugen.

Bereiten Sie eine Beilage gebackener Putenschwänze für Ihren Feiertagstisch vor. (Bild: acceptfoto / iStock / Getty Images)

Schritt 1

Bereiten Sie eine Marinade für Truthahnschwänze vor, indem Sie destillierten weißen Essig, Sojasauce, dunkelbraunen Zucker, Knoblauch, gemahlenen schwarzen Pfeffer und eine in Scheiben geschnittene kleine Zwiebel in einer Schüssel mischen. Rühren Sie sich, um gründlich zu kombinieren.

Schritt 2

Spülen Sie 2 bis 3 Pfund. von Truthahnschwänzen, und mit Papiertüchern trocken tupfen.

Schritt 3

Legen Sie die Putenschwänze 45 Minuten lang in die Marinadenschüssel und rühren Sie sie nach 20 Minuten einmal um.

Schritt 4

Die Putenschwänze und die Zwiebeln 10 Minuten lang durch ein Sieb abtropfen lassen.

Schritt 5

Wärmen Sie Ihren Ofen auf 375 Grad Fahrenheit vor.

Schritt 6

Legen Sie das Backblech mit der Folie aus und platzieren Sie den Rost über dem Blech.

Schritt 7

Besprühen Sie das Rack mit Antihaftpfannenspray.

Schritt 8

Legen Sie die Truthahnschwänze mit der Unterseite nach unten auf den Rost, und lassen Sie um jeden Schwanz etwa ½ Zoll. Wickeln Sie die Zwiebeln in ein kleines Stück Hochleistungsfolie und verschließen Sie sie.

Schritt 9

Backen Sie die Schwänze und die Zwiebeln etwa eine Stunde lang im Ofen oder bis das Fleisch fertig ist und die Haut knusprig ist.

Schritt 10

Bereiten Sie eine Sauce für die Putenschwänze zu, indem Sie destillierten weißen Essig, Sojasauce, gehackte gelbe Zwiebeln, gehackte Frühlingszwiebeln, heiße Pfefferflocken und Traubentomaten in einer großen Glasschüssel kombinieren.

Schritt 11

Die gegarten Putenschwänze aus dem Ofen nehmen und in die Sauce geben.

Dinge, die du brauchen wirst

• Große Schüssel

• 1/2 Tasse destillierter weißer Essig

• 1/2 Tasse Sojasauce

• 1/4 Tasse dunkelbrauner Zucker

• 1 Teelöffel. Knoblauchpulver

• 1/4 TL schwarzer Pfeffer

• 1 kleine Zwiebel, in Scheiben geschnitten

• 2 bis 3 lbs. Truthahnschwänze

• Papiertücher

• Sieb

• Umrandetes Backblech

• Schwere Aluminiumfolie

• Drahtbackgestell

• Antihaft-Kochspray

• 1/2 Tasse destillierter weißer Essig

• 1/2 Tasse plus 3 EL. Sojasauce

• 1/4 Tasse gehackte gelbe Zwiebeln

• 2 EL. gehackte Frühlingszwiebeln

• 1 Teelöffel. heiße Pfefferflocken

• 5 Traubentomaten, halbiert

Spitze

Sofort mit Reis und gebackenen Zwiebeln servieren.

Setzen Sie den Ofen ganz am Ende der Backzeit auf den Grill, wenn Sie die Haut besonders knusprig und leicht verbrannt haben möchten.

Lassen Sie den heißen Pfeffer aus der Sauce, wenn Sie ihn nicht scharf mögen.