Wie man Swai-Fische im Ofen backt

Swai ist eine Art Wels, der in den Flüssen Asiens gedeiht. Im gebackenen Zustand hat Swai eine leichte, flockige Konsistenz und ein leicht süßes, mildes Aroma. Es wird auch Basa oder Pangasius genannt und wird manchmal auf Fischfarmen in den Vereinigten Staaten angebaut. Swai, der auf diesen amerikanischen Farmen angebaut wird, gilt als "beste Wahl", da die landwirtschaftlichen Praktiken ökologischer sind als einige asiatische Welsfarmen, so die Monterey Bay Aquarium Seafood Watch.

Schritt 1

Wärmen Sie Ihren Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vor.

Schritt 2

Legen Sie die Fischfilets in eine leicht eingefettete Auflaufform. Stellen Sie die Schüssel zur Seite.

Schritt 3

Butter in einem kleinen Topf schmelzen. Fügen Sie den trockenen Weißwein, Zitronensaft, Knoblauchsalz und Pfeffer hinzu.

Schritt 4

Kochen Sie die Buttermischung etwa 2 Minuten lang und rühren Sie die Mischung großzügig über die Swai-Filets.

Schritt 5

Die Filets mit Paprika bestreuen.

Schritt 6

Die Swai-Filets 10 bis 12 Minuten backen, bis sie schuppig sind.

Dinge, die du brauchen wirst

• 14 oz. Swai-Filets

• Auflaufform

• 2 EL. Butter

• 1/4 Tasse trockener Weißwein

• 1 Esslöffel. frischer Zitronensaft

• 1 Teelöffel. gehackter Knoblauch

• 1 Teelöffel. Salz-

• 1 Teelöffel. Pfeffer

• 1 Teelöffel. Paprika

• 1 Esslöffel. gehackter Koriander

Spitze

Bestreuen Sie den Swai vor dem Servieren mit frischem Koriander.