Wie zubereitetes paniertes Huhn Cordon Bleu zu backen
Traditionelles Hühnchen-Cordon-Bleu fordert, dass die Hähnchenbrust ohne Haut ohne Knochen dünn geschlagen wird, um Schinken- und Käsescheiben gewickelt, in gewürzte Paniermehl und geschlagene Eier getaucht und anschließend in Öl und Butter gebraten oder frittiert wird. Das Ergebnis ist alles andere als gesund. Bereiten Sie Ihre eigenen Speisen mit fettarmem Käse und Eiersatz zu und backen Sie sie für ein Gericht mit viel weniger Fett und gesättigtem Fett pro Portion. Wenn Sie verpacktes gefrorenes Cordon Bleu bevorzugen, suchen Sie nach Marken, die wenig Fett und Natrium enthalten.
Backen ist eine fettarme Alternative zum Braten von paniertem Hähnchencordon bleu. (Bild: Trinette Reed / Mischbilder / Getty Images)Frisch zubereitetes Cordon Bleu backen
Schritt 1
Eine große Auflaufform leicht mit Antihaft-Kochspray bestreichen. Legen Sie den vorbereiteten panierten Hähnchencordon Bleu in die Mitte der Schüssel.
Schritt 2
Backen Sie den Cordon Bleu in der Mitte eines auf 350 Grad Fahrenheit vorgeheizten Ofens für 25 Minuten. Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen, legen Sie ein Blatt Alufolie über die Form und backen Sie sie noch etwa 15 Minuten.
Schritt 3
Nehmen Sie die Schüssel aus dem Ofen. Führen Sie ein Fleisch-Thermometer mit Sofortmessung in den dicksten Teil des Hühnchens ein und prüfen Sie, ob das Fleisch eine Innentemperatur von 165 Grad Fahrenheit erreicht hat.
Backen verpackt gefrorenes Cordon Bleu
Schritt 1
Einen herkömmlichen Ofen vorheizen. Stellen Sie den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit.
Schritt 2
Bestreichen Sie ein Backblech mit einem leichten Antihaft-Kochspray. Legen Sie den gefrorenen Hähnchencordon Bleu auf das Blatt.
Schritt 3
Backen Sie so lange, bis ein im Hühnchen eingebautes Thermometer mit Sofortmessung 165 Grad Fahrenheit oder 50 bis 60 Minuten anzeigt. Entfernen Sie das Backblech aus dem Ofen und lassen Sie den Hähnchen-Cordon Bleu vor dem Servieren einige Minuten abkühlen.
Dinge, die du brauchen wirst
Große Auflaufform
Antihaft-Kochspray
Aluminiumfolie
Sofort ablesbares Fleischthermometer
Backblech
Spitze
Versuchen Sie, gebackenes paniertes Hühnchen-Cordon-Bleu mit gedünstetem frischem Gemüse und einem Salat aus gemischtem Gemüse mit einer fettarmen Vinaigrette zu servieren.
Warnung
Überprüfen Sie sorgfältig die Nährwertangaben auf gefrorenem Hähnchencordon bleu. Bei einigen Marken kann eine einzige Portion bis zu 31 Gramm Fett, 9 Gramm gesättigtes Fett und 105 Milligramm Cholesterin enthalten. Kommerziell hergestellte Cordon Bleu in Maßen konsumieren.
Die geschmolzene Käsefüllung von gebackenem Hähnchencordon bleu wird extrem heiß sein. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie frisch gebackenen Cordon Bleu schneiden und essen.
