Teilweise gefrorenes Hähnchen backen

Rohe, gefrorene Hühner sind in den Fleischabschnitten der meisten Supermärkte erhältlich. Gefrorene Hühner sind normalerweise günstiger als frische Hühner und können, wenn sie richtig zubereitet werden, genauso gut schmecken. Ein Nachteil des Kaufs von gefrorenen Hühnern ist die zusätzliche Vorbereitungszeit. Tauen Sie Ihr gefrorenes Huhn immer vollständig auf, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Wenn Sie jedoch nur wenig Zeit haben und Ihr Huhn nur teilweise auftauen können, können Sie den Kochvorgang früh starten.

Ein ganzes Brathähnchen auf einem Teller. (Bild: OlgaMiltsova / iStock / Getty Images)

Schritt 1

Wärmen Sie Ihren Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vor.

Schritt 2

Bereiten Sie Ihr teilweise gefrorenes Hähnchen mit Ihren normalen Gewürzen, Marinaden und Saucen zu und legen Sie es in eine ofenfeste Auflaufform.

Schritt 3

Legen Sie Ihr Huhn in den Ofen und backen Sie es bei 350 Grad Fahrenheit.

Schritt 4

Verwenden Sie ein Fleischthermometer, das in den dicksten Teil des Huhns eingesetzt wird, um festzustellen, wann das Fleisch vollständig gegart ist. Gemäß dem US-Landwirtschaftsministerium muss Geflügel eine Innentemperatur von 165 Grad Fahrenheit erreichen. Ein ganzes frisches Hähnchen mit einem Gewicht von ungefähr 5 lbs. würde 2 Stunden dauern, um zu kochen. Vollgefrorene Hühner brauchen um die Hälfte zu kochen. Diejenigen, die teilweise gefroren sind, werden irgendwo dazwischen fallen.

Spitze

Verwenden Sie eine Mikrowelle oder tauchen Sie Ihr Huhn in kaltes Wasser, um das Auftauen zu beschleunigen.

Warnung

Kochen Sie ein teilweise gefrorenes Huhn nicht in einem langsamen Kocher oder in der Mikrowelle, wo lange Garzeiten zum Wachstum und zur Ausbreitung schädlicher Bakterien führen können.