Wie gebackenes paniertes Hähnchen backen

Eine etwas gesündere Alternative zu frittiertem Hühnchen ist gebackenes Hühnchen. Wenn Sie das Hühnchen braten oder braten, erhält es ein angenehmes Aroma, während das Hähnchen im Ofen fertig ist, um die Fettmenge zu reduzieren. Es kombiniert eine knusprige, goldbraune Außenseite und eine feuchte Innenseite für Hühnchen mit einem köstlichen und köstlichen Geschmack.

Paniertes Huhn auf einer weißen Platte. (Bild: yasuhiroamano / iStock / Getty Images)

Schritt 1

Wärmen Sie Ihren Ofen auf 350 Grad vor. Erwärmen Sie ausreichend Öl in der Pfanne, um das Hähnchen auf halbem Wege zu bedecken.

Schritt 2

Wischen Sie das Ei in einer flachen Schüssel so weit, dass das Huhn flach liegt. Mehl und Semmelbrösel in ähnliche Gerichte geben. Sie benötigen für jede Zutat ein separates Gericht.

Schritt 3

Schneiden Sie überschüssiges Fett von der Hühnerbrust ab.

Schritt 4

Tauchen Sie das Huhn in das Mehl. Hühnerfleisch gleichmäßig bestreichen. Schütteln Sie den Überschuss ab.

Schritt 5

Tauchen Sie das Huhn in das Ei. Beschichten Sie jedes Stück gleichmäßig.

Schritt 6

Tauchen Sie das Huhn in die Semmelbrösel. Gleichmäßig auftragen. Schütteln Sie den Überschuss ab.

Schritt 7

Legen Sie das Huhn vorsichtig in das vorgewärmte Speiseöl. Lassen Sie es zwei bis drei Minuten bräunen, bevor Sie wenden.

Schritt 8

Das Hähnchen nur einmal wenden. Lassen Sie die zweite Seite zwei bis drei Minuten bräunen.

Schritt 9

Legen Sie die gebratenen Hühnchenstücke in einer einzigen Schicht in die Auflaufform. Im vorgeheizten Ofen 20 bis 30 Minuten backen oder bis zum gründlichen Garen (Innentemperatur 165 Grad).

Dinge, die du brauchen wirst

• Hühnerbrust ohne Knochen

• 1 Ei

• 1 Tasse Mehl

• 1 Tasse Paniermehl

• 1/2 Tasse Erdnussöl

• Bratpfanne

• 3 flache flache Gerichte

• Ofenfeste Auflaufform

Spitze

Versuchen Sie, Panko-Brotkrumen anstelle von normalen Perlenkrümeln zu verwenden. Verwenden Sie den Fließbandansatz, um Hühnchen effizient vorzubereiten und die Reinigung zu erleichtern. Fügen Sie nach Bedarf mehr Mehl und / oder Paniermehl hinzu. Versuchen Sie, verschiedene Kräuter und Gewürze mit dem Mehl zu mischen, bevor Sie das Hähnchen damit bestreichen. Dies gibt Ihnen verschiedene Geschmacksrichtungen.

Warnung

Achten Sie auf Kreuzkontamination. Wenn Sie rohes Huhn mit bloßen Händen berühren, berühren Sie nichts anderes, bevor Sie Ihre Hände waschen. Heißes Öl kann spritzen und schwere Verbrennungen verursachen. Legen Sie das Hähnchen vorsichtig und in eine Richtung von sich weg in das Öl. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Hähnchen gründlich gegart wird. Untergekochtes Geflügel zu konsumieren kann gefährlich sein.