Wie man Mini Cupcakes aus einer Kuchenmischung backt
Mini Cupcakes ermöglichen es Ihnen, Ihren süßen Zahn ohne übermäßiges Spülen zu befriedigen. Glücklicherweise sind die kleinen Leckereien mit etwas Aufmerksamkeit genauso einfach zu backen wie ihre größeren Gegenstücke. Obwohl die Kuchen-Mix-Box möglicherweise keine Anweisungen für Mini-Cupcakes enthält, können Sie dieselbe Mischung verwenden wie für einen Kuchen oder Cupcakes mit normaler Größe, solange Sie die Garzeit einstellen. Da die gleiche Kuchenmischung zwei- bis dreimal so viele Mini-Cupcakes wie herkömmliche Cupcakes ergeben wird, besteht die größte Herausforderung darin, sie nach nur einem zu essen zu beenden.
Schritt 1
Wärmen Sie Ihren Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vor. Jede Tasse einer Mini-Cupcake-Pfanne mit einem Mini-Liner auslegen. Wählen Sie Papier- oder Aluminiumliner mit Mustern oder Farben aus, die Ihrem Geschmack und der Gelegenheit entsprechen. Stellen Sie die Pfanne beiseite.
Schritt 2
Bereiten Sie die Kuchenmischung gemäß den Anweisungen auf der Schachtel zu. Sie haben zu viel Teig für eine kleine Portion Mini-Cupcakes. Dies ist jedoch akzeptabel, da Sie sie in Runden backen können.
Schritt 3
Schöpfen Sie den Teig mit einer 1-Unzen-Disher oder Eisportionierer aus. Richten Sie den Teig im Löffel gegen die Seite der Schüssel. Lassen Sie den Teig in eine leere Mini-Cupcake-Tasse fallen. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis alle Becher gefüllt sind. Wenn Sie keinen Löffel haben, messen Sie 2 Esslöffel pro Tasse oder 1 Flüssigkeitsunze. Die Becher sollten zu zwei Dritteln und zu drei Vierteln mit Teig gefüllt sein.
Schritt 4
Bedecken Sie den restlichen Teig in der Schüssel mit Plastikfolie und bewahren Sie ihn im Kühlschrank auf, bis Sie für die nächste Charge bereit sind.
Schritt 5
Legen Sie die Mini-Cupcake-Pfanne in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Cupcakes für 10 Minuten. Öffnen Sie den Ofen und drehen Sie die Pfanne mit den Topflappen um 180 Grad. Backen Sie die Cupcakes noch etwa 5 Minuten oder bis die Spitzen fest anliegen. Die Cupcakes backen die ersten paar Minuten weiter, nachdem sie aus dem Ofen genommen wurden. Achten Sie darauf, sie nicht zu stark zu verkochen.
Schritt 6
Nehmen Sie die Mini-Cupcake-Pfanne mit Topflappen aus dem Ofen und stellen Sie sie 10 Minuten auf ein Kühlregal. Sobald Sie sich abgekühlt haben, nehmen Sie die Cupcakes aus der Pfanne und legen Sie sie vor dem Dekorieren in ein anderes Rack, um sie vollständig abzukühlen.
Schritt 7
Die Pfanne mit neuen Mini-Cupcake-Auskleidungen auslegen und die Schritte wiederholen, um eine weitere Charge zu backen. Wiederholen Sie diesen Vorgang so oft, bis Sie den gesamten Teig aufgebraucht haben.
Schritt 8
Die Mini-Cupcakes mit den Belägen Ihrer Wahl schmieren und dekorieren. Stellen Sie sicher, dass die Cupcakes ausreichend Zeit haben, um abzukühlen, bevor Sie sie bereifen, da die noch im Kuchen befindliche Hitze Ihre Glasur schmelzen kann.
Dinge, die du brauchen wirst
Mini Cupcake Pfanne
Mini Cupcake Liner
Kuchen Mischung
1 Unze Disher oder Eisportionierer
Plastikfolie
Topflappen
Kühlregale
Spitze
Füllen Sie Mini Cupcakes mit Fruchtpüree, Pudding oder Karamell, indem Sie die Spitze einer Quetschflasche mit der Füllung Ihrer Wahl in die obere Mitte des Kuchens einführen und Druck ausüben. Wenn der Cupcake entsprechend gefüllt ist, wird die Füllung aus dem Deckel herausgedrückt. Frieren Sie einfach den Minikuchen wie üblich ab, um das Loch zu verdecken. Verwenden Sie zwei Mini-Cupcake-Pfannen gleichzeitig, um den Vorgang zu beschleunigen. Befolgen Sie die gleichen Schritte, füllen Sie jedoch zwei Pfannen und stellen Sie jede auf ein anderes Ofengestell. Wenn Sie die Cupcake-Pfannen um 180 Grad drehen und 10 Minuten kochen, tauschen Sie die Pfannen ebenfalls aus, sodass sich die Pfanne auf dem oberen Korb unten befindet, und umgekehrt.
Warnung
Beobachten Sie die Mini-Cupcakes beim Backen genau, insbesondere bei der ersten Charge, da sie schneller kochen als normale Cupcakes. Da es weniger Teig gibt, wirken sich eine oder zwei Minuten im Ofen bei Mini-Cupcakes viel stärker aus. Fügen Sie also in kleineren Schritten zusätzliche Backzeit hinzu.
