Wie man Hühnerbrust in Barbecuesauce backt

Gebackene Hähnchenbrust mit Barbecue-Sauce sind ein einfacher Hauptgang, den Sie schnell und einfach zubereiten können, für eine große Zusammenkunft oder eine kleine Familienmahlzeit. Verwenden Sie für die gesündeste Zubereitung hautlose Hähnchenbrust. Das Fett in der Haut hält das Fleisch feucht, wenn es alleine gegart wird. Es ist jedoch nicht erforderlich, wenn Sie das Huhn mit Barbecue-Sauce abdecken. Verwenden Sie nach Möglichkeit auch hausgemachte oder ohne Zuckerzusatz zubereitete Barbecue-Sauce.

Hähnchenbrust und -beine in Barbecue-Sauce. (Bild: pedrosala / iStock / Getty Images)

Schritt 1

Ofen auf 350 ° C vorheizen.

Schritt 2

Hühnerbrust mit Papiertüchern trocken tupfen.

Schritt 3

Mit der Barbecue-Sauce bestreichen.

Schritt 4

Nach Belieben mit Meersalz oder koscherem Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.

Schritt 5

Besprühen Sie den Boden einer großen Auflaufform mit einem Antihaft-Kochspray. Legen Sie die gewürzten Hähnchenbrust in die Schüssel, wobei zwischen ihnen jeweils ein halber Raum bleibt.

Schritt 6

Auf dem mittleren Rost backen, ohne die Backofentür zu öffnen, 30 Minuten lang oder bis ein Thermometer mit Sofortablesung mindestens 165 F anzeigt, wenn es in die dickste Stelle der Brust eingeführt wird.

Schritt 7

Lassen Sie sich vor dem Schneiden 5 oder 6 Minuten bei Raumtemperatur ruhen.

Dinge, die du brauchen wirst

• Antihaft-Kochspray

• Sofort ablesbares Thermometer

• 1/2 frische Zitrone, optional

• Cayenne-Pfeffer, optional zum Abschmecken

Spitze

Für einen etwas schärferen Geschmack 1/2 ½ frische Zitrone in ½ Tasse Barbecue-Sauce drücken und umrühren.

Um noch mehr Würze zu verleihen, bestreuen Sie sie mit Cayennepfeffer, bevor Sie die Barbecue-Sauce streichen.