Wie man Hühnerbrust backt, um geschreddert zu werden

Geschnetzeltes Hühnchen ist praktisch für Salate und Sandwiches, Burritos und Enchiladas, Pizzabeläge, herzhafte Töpfe, gebackene Nudelgerichte und schnell zubereitende Suppen. Verwenden Sie 100-prozentiges weißes Fleisch, und Ihr zerkleinertes Huhn wird auch fett- und kalorienarm sein. Hühnerbrust kann zur Vorbereitung auf das Schreddern im Ofen gebacken werden, es ist jedoch wichtig, die Hähnchenbrust nicht zu stark zu verkochen. Trockenes Brustfleisch hat nicht die saftige, auseinandergezogene Textur, die für gutes Hühnerfleisch von entscheidender Bedeutung ist.

Schritt 1

Wärmen Sie den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vor.

Schritt 2

Hähnchenbrust auf Backblech anrichten. Lassen Sie etwas Platz zwischen den Stücken, damit sie nicht überfüllt werden. Verwenden Sie bei Bedarf mehrere Backbleche oder Geschirr. Wenn Sie Haut auf Hähnchenbrust verwenden, legen Sie sie mit der Haut nach oben ab.

Schritt 3

Die Hähnchenbrust mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Reiben Sie das Öl und die Gewürze auf beiden Seiten der Brust mit den Händen ab. Waschen Sie Ihre Hände mit heißem Seifenwasser.

Schritt 4

Legen Sie das Backblech oder die Schüssel in den Ofen und stellen Sie einen Timer für 35 Minuten ein. Lassen Sie das Huhn während des Backens ungestört. Es ist nicht nötig, die Stücke umzudrehen oder zu kleben. Warten Sie einfach, bis der Timer erlischt.

Schritt 5

Führen Sie ein Fleischthermometer in die dickste Stelle der größten Hühnerbrust ein. Wenn Sie Knochen mit Knochen verwenden, lassen Sie den Punkt nicht den Knochen berühren. Das Huhn ist fertig, wenn die Temperatur 165 Grad F oder mehr anzeigt. Wenn es noch nicht fertig ist, legen Sie es weitere fünf bis zehn Minuten in den Ofen und testen Sie es erneut. Wenn Sie kein Fleischthermometer haben, stechen Sie die dickste Stelle der größten Hühnerbrust mit einem scharfen Messer durch. Wenn die Säfte klar und golden sind und nicht rosa, ist das Huhn fertig.

Schritt 6

Nehmen Sie das Hähnchen aus dem Ofen und lassen Sie es mindestens 15 Minuten ruhen. Entfernen und entsorgen Sie die Haut, wenn Sie Haut auf der Brust verwendet haben, bevor Sie das Huhn zerkleinern.

Dinge, die du brauchen wirst

• Backblech

• Olivenöl

• Salz

• Pfeffer

• Timer

• Ofenhandschuhe

• Fleischthermometer oder scharfes Messer

Spitze

Lassen Sie gefrorene Hähnchenbrust vollständig auftauen, bevor Sie sie backen.

Kleinere Hähnchenbrust ohne Knochen ohne Haut und Tenderloins werden schneller kochen, testen Sie sie also nach etwa 20 Minuten.

Verwende ausrangierte Hühnerknochen, um Brühe zu machen, anstatt sie einfach wegzuwerfen.

Warnung

Reinigen Sie Küchengeräte und -geräte, die mit rohem Hähnchen in Kontakt gekommen sind, gründlich mit heißem Seifenwasser.