Wie man knochenlose Hähnchenbrust bei 400 Grad backt

Hühnerbrust ohne Knochen (Sans Skin) ist nicht nur eine vielseitige und köstliche Proteinquelle, sondern sie ist auch eine wichtige Säule vieler gesunder Ernährungspläne und Diäten, oft zusammen mit ihren begehrten Eiweiß- und Haferflocken-Gegenstücken. Die meisten Rezepte verlangen, dass die Hühnerbrust ohne Knochen bei 400 Grad gebacken wird, aber wie lange muss die Hähnchenbrust gebacken werden und welche weiteren Schritte sind erforderlich?

Backen im Ofen ist eine einfache und einfache Möglichkeit, eine Hühnerbrust zu kochen. (Bild: Stocksy / Camrocker)

Warum Hähnchenbrust im Ofen backen??

Backen im Ofen ist eine einfache und einfache Möglichkeit, eine Hühnerbrust zu kochen. Sie können Hähnchenbrust mit oder ohne Haut bei 400 Grad Fahrenheit backen. Dies ist etwas höher als die normale Backtemperatur, daher wird es oft eher als Braten als Backen bezeichnet. Hühnerfleisch wird normalerweise 20 bis 30 Minuten im Ofen gebraten. Dies hängt jedoch von der Menge des Hühnchens ab, das Sie kochen, und davon, wie dick die Brüste sind. Der wichtigste Faktor, unabhängig von der Zeit im Ofen, ist die Innentemperatur. Die dickste Stelle einer Hühnerbrust sollte mindestens 165 Grad Fahrenheit erreichen. Die Säfte vom Huhn sollten ebenfalls klar laufen.

Sicherheitsvorkehrungen beim Kochen von Hähnchenbrust

Rohes Huhn kann Salmonellen enthalten, daher ist dies ein wichtiger Schritt, um Infektionen zu verhindern. Ein weiterer wichtiger Tipp, um lebensmittelbedingte Krankheiten zu vermeiden? Spülen Sie die Hühnerbrust ab und tupfen Sie sie mit einem Papiertuch trocken. Bereiten Sie keine anderen Lebensmittelzutaten auf den Oberflächen vor, die mit dem rohen Huhn in Berührung gekommen sind, bevor Sie diese gründlich desinfizieren und / oder waschen.

Verwenden Sie eine Marinade, bevor Sie Ihre Hähnchenbrust im Ofen backen. (Bild: gbh007 / iStock / GettyImages)

Grundrezept für knochenlose, hautlose Hühnerbrust

Wir haben unser Rezept für das Backen von Hähnchenbrust ohne Knochen (ohne Haut) bereitgestellt. Dies ist eine großartige Option, die zu Beginn jeder Woche zubereitet werden kann, da die Brüste zu vielen anderen Gerichten hinzugefügt werden können, um eine komplette Mahlzeit zuzubereiten. Gekochte Hähnchenbrust bleibt drei bis vier Tage im Kühlschrank.

Zutaten:

4 knochenlose, hautlose Hähnchenbrusthälften

3-4 Esslöffel Olivenöl

Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer zum Abschmecken

Richtungen:

Schritt 1: Das Ofengestell in die Mitte des Ofens stellen. Wärmen Sie den Ofen auf 400 Grad Fahrenheit vor.

Schritt 2: Eine Auflaufform mit 1 bis 2 Esslöffel Olivenöl leicht einölen. Sie können auch Aluminiumfolie verwenden, damit das Huhn nicht an der Pfanne kleben bleibt.

Schritt 3: Die Hähnchenbrust in die Pfanne geben und leicht mit Olivenöl bestreichen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Tipp: Wenn Sie eine Brust mit Haut verwenden, legen Sie sie mit der Hautseite nach oben ab.

Schritt 4: Hähnchenbrust 20-25 Minuten backen oder bis mindestens 165 Grad Fahrenheit erreichen.

Weitere gesunde Hühnerbrustrezept-Ideen

Nach dem Würzen mit Salz und Pfeffer können Sie getrocknete Kräuter wie Thymian, Rosmarin, Basilikum oder Petersilie oder gehackten Knoblauch nach Belieben hinzufügen.
Sie können das Rezept oben verfeinern, indem Sie Pilze, geschnittene Zucchini, Spinat, geschnittene Paprikaschoten oder anderes Gemüse in die Schüssel geben. Zum Kochen legen Sie die Hühnerbrust auf das Gemüse.
Die Verwendung einer Marinade kann helfen, ein feuchtes Endprodukt herzustellen. Einfache Ideen: italienische Salatdressing; Olivenöl mit Sojasauce, Zitrone, Knoblauch und Dijon-Senf; oder Olivenöl, Limettensaft, Kreuzkümmel, Salz, Cayennepfeffer und Koriander. Hähnchenbrust 30 Minuten bis über Nacht marinieren.

Köstliche Möglichkeiten, um knochenlose, hautlose Hühnerbrust zu genießen

Rinderhackfleisch in Tacos durch gebratene Hühnerbrust ersetzen. Fügen Sie gehacktes oder zerkleinertes Fleisch hinzu, gewürzt mit Taco- oder Chipotle-Gewürzen.
Nach dem Abkühlen die Hühnerbrust hacken und damit einen Hühnersalat zubereiten - auf geschnittenem Brot oder ein grünes Bett.
Gekochte Hühnerbrust in Scheiben schneiden und auf einen Teller gekochte Teigwaren mit Tomatensauce legen. Fügen Sie Mozzarella-Käse oben auf Hühnchen hinzu. Genießen Sie, wenn der Käse geschmolzen ist.
Machen Sie die perfekte Mahlzeit, indem Sie eine ganze Hühnerbrust mit Gemüse und stärkehaltigen Speisen Ihrer Wahl kombinieren (Süßkartoffel, brauner Reis, Quinoa usw.)..

Hähnchenbrust hat nicht viel Fett, aber sie haben eine Menge Eiweiß. (Bild: gbh007 / iStock / GettyImages)

Was sind die gesundheitlichen Vorteile von gebackener Hühnerbrust??

Hühnerbrust ist eine gute Quelle für tierisches Eiweiß, und das Brustfleisch hat den niedrigsten Fettgehalt aller Teile des Hühners. Menschen müssen jeden Tag Protein essen. Warum? Dieser Makronährstoff ist in jeder Zelle unseres Körpers vorhanden. Protein besteht aus Aminosäuren, den Bausteinen, die unser Gewebe zum Wachsen bringen. Dazu gehören Muskeln, Haut, Nägel und Haare.

Wir können einige Aminosäuren nicht natürlich produzieren, daher müssen sie über die Nahrung aufgenommen werden. Aminosäuren, die nur durch den Verzehr von Lebensmitteln erworben werden können, werden als essentielle Aminosäuren bezeichnet. Protein wird in vielen verschiedenen Lebensmitteln gefunden, darunter Fleisch, Geflügel, Fisch, Milchprodukte, Bohnen, Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen und Vollkornprodukte. Protein aus tierischen Quellen, wie Hühnerbrust, liefert alle essentiellen Aminosäuren.

Hühnerbrust ohne Knochen Nährwertangaben

Eine 3-Unzen-Portion ohne Knochen, ohne Haut und geröstete Hühnerbrust liefert etwa 140 Kalorien, 26 Gramm Eiweiß, weniger als 1 Gramm gesättigtes Fett und 0 Gramm Kohlenhydrate. Diese Portion Hühnerbrust enthält auch 13 mg Kalzium, 218 mg Kalium, 194 mg Phosphor und nur 63 Milligramm Natrium.

Häufig gestellte Fragen zu Hähnchenbrust ohne Knochen

Was ist, wenn ich Hühnerbrust kaufe, sie aber nicht sofort verwenden kann? Geflügel innerhalb von zwei Tagen nach dem Verfallsdatum kochen oder einfrieren. Ist das Geflügel ungekocht, ganz oder in Stücken, können Sie es 1 bis 2 Tage im Kühlschrank (36 bis 40 ° F) oder 12 Monate im Tiefkühlschrank (0 ° F oder kälter) lagern (ganzes Huhn). oder 9 Monate (Hühnerteile).

Können Sie eine gefrorene Hühnerbrust kochen?? Laut dem US-Landwirtschaftsministerium lautet die Antwort "Ja", aber unter einer Bedingung. Gefrorenes Hähnchen kann direkt im Ofen oder auf dem Herd gekocht werden. Die Garzeit kann um etwa 50 Prozent länger sein. Sie sollten kein gefrorenes Hähnchen in einem langsamen Kocher oder in der Mikrowelle kochen.

Was ist der beste Weg, Hühnerbrust aufzutauen? Es gibt drei sichere Methoden, denen Sie folgen können: In kaltem Wasser, im Kühlschrank oder in der Mikrowelle. Hähnchenbrust ohne Knochen, Teile mit Knochen und ganze Hühner können 1 bis 2 Tage oder länger auftauen. Sobald das Fleisch aufgetaut ist, kann es vor dem Kochen noch ein bis zwei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wenn das Huhn nicht gekocht wird, kann es während dieser Zeit gefroren werden.

Ändert sich die Kochzeit, wenn Hähnchenbrust mit Knochen verwendet wird?? Ja, normalerweise dauert es etwa 10 zusätzliche Minuten, um die Hähnchenbrust am Knochen zu kochen. Der wichtigste Faktor ist jedoch wiederum, dass das Huhn eine Innentemperatur von mindestens 165 Grad Fahrenheit erreicht.