Wie man eine weiße Kartoffel im Ofen backt

Weiße Kartoffeln sind die beste Wahl zum Backen. Während wachsartige Sorten wie rote, gelbe und goldene Kartoffeln im Ofen weich und cremig werden, haben weiße Kartoffeln einen relativ hohen Stärkegehalt und werden beim Backen leicht und locker. Sie können jede Art von weißer Kartoffel verwenden, die Sie mögen. Russets sind jedoch beliebt, da sie mit knuspriger Haut und leicht süßlichem Geschmack außergewöhnlich flauschig werden. Versuchen Sie, Ihre gebackene Kartoffel mit griechischem Joghurt, gehackten Kräutern, gedünstetem Gemüse oder frischer Salsa für eine nahrhafte Beilage oder eine befriedigende Vorspeise zu belegen.

Ein Eimer Kartoffeln an einem Markt. (Bild: Purestock / Purestock / Getty Images)

Schritt 1

Wärmen Sie Ihren Ofen auf 425 Grad Fahrenheit vor und positionieren Sie das Ofengestell in der mittleren Sprosse.

Schritt 2

Reinigen Sie die Kartoffeln gründlich, indem Sie sie mit einem Gemüsepinsel unter kaltem, fließendem Wasser schrubben.

Schritt 3

Die Kartoffeln an mehreren Stellen mit einer Gabel einstechen.

Schritt 4

Die Kartoffeln leicht mit Olivenöl einreiben und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 5

Legen Sie die Kartoffeln auf ein mit Folie belegtes Backblech und geben Sie sie in den Ofen.

Schritt 6

Backen Sie die Kartoffeln, bis sie leicht mit einer Gabel durchstochen werden können, etwa 45 Minuten bis eine Stunde, je nach Größe der Kartoffel. Drehen Sie die Kartoffeln etwa alle 20 Minuten, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

Dinge, die du brauchen wirst

• Gemüsewäscher

• Gabel

• Aluminiumfolie

• Backblech

Spitze

Wenn Sie weiche Kartoffeln bevorzugen, wickeln Sie sie vor dem Backen in Folie ein.