Wie viel Rotwein brauchen Sie, um genug Resveratrol zu bekommen?

Trauben sowie bestimmte andere Pflanzen produzieren Resveratrol als Selbstverteidigungsreaktion auf Schäden, Krankheiten oder anderen Stress. Diese Verbindung entwickelt sich hauptsächlich in der Traubenhaut. Rotwein enthält mehr Resveratrol als Weißwein, da die Traubenschalen bei der Herstellung von Rotwein länger erhalten bleiben. Während der Konsum von moderaten Mengen Rotwein für Ihre Gesundheit von Vorteil ist, lohnt es sich möglicherweise nicht, Milligramm Resveratrol zu zählen.

Rotwein enthält mehr Resveratrol als Weißwein. (Bild: @reinasierra via Twenty20)

Empfohlene Resveratrol-Dosierung

Da Resveratrol kein essentieller Nährstoff ist, ist keine erforderliche Menge vorhanden. Tierstudien legen nahe, dass bis zu 500 mg täglich erforderlich sein könnten, um gesundheitliche Vorteile zu erzielen. Rotwein enthält höchstens 12,59 mg Resveratrol pro Liter. Um täglich 500 mg zu erhalten, müssten Sie täglich fast 40 Liter Wein trinken. Eine 40-mg-Tagesdosis von Resveratrol könnte auch einige Vorteile haben, zeigte eine im Juni 2010 im "Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism" veröffentlichte Studie über 3 Liter Wein täglich, um so viel Resveratrol zu erhalten.

Sichere Weinmengen

Alkoholkonsum in Maßen kann einige gesundheitliche Vorteile mit sich bringen, darunter ein um 20 bis 30 Prozent niedrigeres Risiko für koronare Herzkrankheiten, stellen Experten der Oregon State University fest. Zu viel Alkohol birgt jedoch gesundheitliche Risiken. Daher empfehlen die meisten Gesundheitsexperten täglich zwei Getränke für Männer und ein Getränk für Frauen. Das klappt auf 10 Unzen. Wein täglich für Männer und 5 Unzen. Wein täglich für Frauen. Wenn Sie schwanger sind oder an einer Herzerkrankung leiden, vermeiden Sie Alkohol ganz.

Resveratrol für die Gesundheit

Als Antioxidans schützt Resveratrol die Zellen vor Schäden durch freie Radikale, bei denen es sich möglicherweise um schädliche Atome und Moleküle handelt, die natürlicherweise in der Umgebung vorkommen. Ergebnisse von Reagenzglas- und Tierstudien deuten darauf hin, dass Resveratrol HDL oder gutes Cholesterin erhöhen kann, die Blutgefäße vor Schäden schützt, Blutgerinnsel vorbeugt und das Risiko für Diabetes verringert, so MayoClinic.com. Es kann auch das Wachstum von Krebszellen hemmen. Es gibt jedoch keinen Beweis dafür, dass Resveratrol das Risiko für koronare Herzkrankheiten oder Krebs reduziert.

Quellen von Resveratrol

Die reichsten Quellen für Resveratrol sind Rotweine, die durchschnittlich zwischen 1,98 und 7,13 mg Resveratrol pro Liter liegen. Die zweitbeste Quelle ist spanischer roter Traubensaft, der 1,14 bis 8,69 mg Resveratrol pro Liter enthält, sogar mehr als die meisten Rosen- oder Weißweine. Frische rote Trauben und gekochte Erdnüsse sind ebenfalls relativ reich an Resveratrol, aber sie enthalten wesentlich weniger dieser Verbindung als Rotwein. Resveratrol-Nahrungsergänzungsmittel enthalten durchschnittlich 10 bis 50 mg Resveratrol.