Wie viel Protein steckt in Linsen?

Protein ist ein essentieller Nährstoff, der zur Erhaltung und Reparatur der Zellen in Ihrem Körper benötigt wird. Außerdem spielt es eine wichtige Rolle bei der Gewichtsreduktion. Dies geht aus einem Bericht hervor, der 2008 im "American Journal of Clinical Nutrition" veröffentlicht wurde. Linsen - eine Art Hülsenfrucht - sind nicht reich an Proteinen, enthalten aber zahlreiche andere nützliche Nährstoffe, die der Körper täglich benötigt.

Protein in Linsen

Eine Tasse Linsen enthält nach Angaben der National Nutrient Database des US-Landwirtschaftsministeriums etwa 18 Gramm Protein. Eine vernünftigere Portionsgröße von 1/2 Tasse Linsen enthält somit etwa 9 Gramm Protein. Obwohl das Protein in Linsen als unvollständig eingestuft wird, fehlen einige der essentiellen Aminosäuren, die Sie für den Aufbau von Proteinen in Ihrem Körper benötigen. Das Essen kompletter Proteine ​​oder komplementärer unvollständiger Proteine ​​(z. B. brauner Reis) während des Tages trägt dazu bei, Ihre Haut zu schützen Aminosäurebedürfnisse werden erfüllt.

Tägliche Proteinbedürfnisse

Linsen liefern Ihnen einen erheblichen Teil Ihres täglichen Proteinbedarfs. Das Institute of Medicine legt nahe, dass Männer 56 Gramm Protein benötigen und Frauen täglich mindestens 46 Gramm Protein benötigen. Wenn Sie jedoch schwanger sind, stillen oder regelmäßig trainieren, ist Ihr Proteinbedarf höher. Die IOM empfiehlt, dass schwangere und stillende Frauen täglich 71 Gramm Protein erhalten sollten, und die Internationale Gesellschaft für Sporternährung schlägt vor, dass aktive Erwachsene täglich 0,64 bis 0,91 Gramm Protein pro Pfund ihres Körpergewichts zu sich nehmen.

Andere nützliche Nährstoffe

Eiweiß ist nicht der einzige Nährstoffvorteil, den Sie erhalten, wenn Sie Linsen essen - sie enthalten Eisen, Kalium, Phosphor, Zink, Folsäure und Niacin. Linsen sind auch reich an löslichen Ballaststoffen, was dazu beiträgt, hohe Cholesterinwerte im Blut zu senken oder zu verhindern. Eine halbe Tasse Linsen enthält etwa 8 Gramm Ballaststoffe. Die Ernährungsrichtlinien für Amerikaner 2010 legen nahe, dass Männer mindestens 38 Gramm Ballaststoffe erhalten und Frauen täglich 25 Gramm Ballaststoffe anstreben.

Linsen gegen Andere Nahrung

Trotz ihrer Nährstoffdichte sind Linsen nicht die reichhaltigste Quelle an Nahrungsprotein. Laut der Akademie für Ernährung und Diätetik liefern 3 Unzen gegrilltes Hähnchen 27 Gramm Eiweiß, 3 Unzen mageres Rindfleisch enthalten 21 Gramm, eine halbe Tasse fettarmer Hüttenkäse liefert 14 Gramm und zwei Eier enthalten etwa 12 Gramm Nahrungsprotein. Bei diesen eiweißreichen, tierischen Lebensmitteln fehlen jedoch die Ballaststoffe in Linsen und anderen Leguminosen.