Wie viel Olivenöl für eine gute Gesundheit zu trinken?

"Trinken Sie jeden Tag ein Glas Olivenöl", heißt es auf der Website von The Conversation, um eine mediterrane Ernährung zu fördern. Die Methode wurde Berichten zufolge von kretischen Fischern in den 1960er Jahren angewendet, die ihren Tag mit einem Glas voller goldener Flüssigkeit begannen und angeblich ein langes aktives Leben führten. Wenn Sie die Flüssigkeit nicht durch das Glas zurückwerfen möchten, ärgern Sie sich nicht; Nur ein oder zwei Esslöffel pro Tag sind laut ChooseMyPlate.gov die empfohlene Menge für die Gesundheit.

Schon wenige Teelöffel Olivenöl pro Tag können sich positiv auf Ihre Gesundheit auswirken. (Bild: Muratani / iStock / GettyImages)

Spitze

Das Trinken von mehr Olivenöl pro Tag als die von der USDA empfohlene tägliche Menge für die Gesundheit kann dazu führen, dass der Ernährung unnötige Kalorien hinzugefügt werden.

Warum ist Olivenöl gesund??

Nach jahrzehntelangem Wiedersehen mit dem Versuch, so wenig Fett wie möglich zu essen, um Herzkrankheiten vorzubeugen, könnte es ein Schock sein, dass die American Heart Association tatsächlich den Verzehr von Olivenöl empfiehlt.

Der Grund ist, dass Olivenöl einfach ungesättigte Fette enthält, die das schlechte Cholesterin in Ihrem Blut reduzieren und der Erkrankung der Herzkranzgefäße vorbeugen können. Etwa 98 Prozent des Öls besteht aus Fetten, und dieses gesunde, einfach ungesättigte Fett, das hauptsächlich aus Ölsäure hergestellt wird, macht zwischen 55 und 83 Prozent des Öls aus, abhängig von den Merkmalen der einzelnen Chargen, z. B. wo es angebaut und geerntet wurde und Speichermethoden. Erfahren Sie mehr über die genaue Aufschlüsselung von Olivenöl in MyPlate.

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Andere gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe umfassen mehrfach ungesättigte Fette in Form von Linolsäure (3,5 bis 21 Prozent) und pflanzliche Phenole. Obwohl sie nur zwei Prozent des Öls aufnehmen, gibt es 230 heilende Inhaltsstoffe, zu denen Pflanzenphenole, Carotinoide und Sterole gehören. Studien in 2017 (veröffentlicht in Nutrients) und 2018 (veröffentlicht in Endocrine, Metabolic & Immune Disorders - Drug Targets) zeigen, dass die schimmernde Substanz nicht nur bei Herzerkrankungen hilft, sondern auch zur Heilung und zur Vorbeugung gegen chronische entzündliche Erkrankungen beitragen kann.

Trinken Sie Ihr Olivenöl… oder nicht

The Olive Tap weist auf seiner Website darauf hin, dass viele Menschen in den Mittelmeerländern jeden Morgen eine viertel Tasse natives Olivenöl (EVOO) trinken, getrieben von einem Glas warmem Wasser und Zitronensaft.

Obwohl ChooseMyPlate.gov eine Gesamtölmenge von nicht mehr als 5 bis 7 Teelöffeln pro Tag empfiehlt, gibt es keine wissenschaftlichen Beweise, dass der Konsum von mehr Olivenöl schlecht für Sie ist. Im Gegenteil: Eine 2014 durchgeführte Studie der mediterranen Diät von BMC Medicine, die mit Olivenöl versetzt wurde, zeigte, dass das Risiko für Herzerkrankungen abnahm, da Teilnehmer, die an einer Erkrankung der Koronararterien leiden, mehr Olivenöl konsumierten. Ein Viertelbecher für ein gutes, öliges Frühstück liefert jedoch satte 477 Kalorien, die unnötige Kalorien auffüllen können.

Der Olivenhahn weist darauf hin, dass nur ein oder zwei Esslöffel ausreichen, um gesundheitliche Vorteile zu erzielen, die sich in stärkerem, glänzendem Haar, Nagelwachstum und strahlender Haut zeigen. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie die Einnahme von Olivenöl oder anderen Fetten über die empfohlene Tagesdosis hinaus anheben, da einige Öle Nebenwirkungen hervorrufen oder den Gesundheitszustand bei manchen Menschen verschlimmern können.

Wie viel ist sicher??

Gemäß WebMD ist Olivenöl normalerweise ungefährlich, wenn es als ungefähr 14 Prozent der täglichen Kalorienzufuhr oder ungefähr 2 Esslöffel verwendet wird. Die Website weist darauf hin, dass einige Menschen seit fast sechs Jahren weit sicherer verwendet haben - bis zu 1 Liter pro Woche oder etwas mehr als eine halbe Tasse pro Tag.

Sie können auch Olivenöl als Volksheilmittel für verschiedene gesundheitliche Probleme trinken. Verwenden Sie kein Olivenöl als Ersatz für die medizinische Versorgung. Sprechen Sie stattdessen mit Ihrem Arzt über das Hinzufügen des nützlichen Öls zu Ihrer Ernährung. WebMD empfiehlt den Stoff für mehrere Bedingungen:

• Verstopfung: Nehmen Sie den Fluss wieder auf, indem Sie bis zu 30 ml oder etwa 2 Esslöffel Olivenöl nehmen, um Verstopfung zu lindern. Die Ärztin der Physiotherapie Brenda Walding empfiehlt, am Morgen ein Getränk mit 2 Esslöffel Olivenöl zu 4 Tassen Wasser und dem Saft einer Zitrone zu trinken. Sie wirbt das Getränk gegen Verstopfung, reinigt die Leber und stärkt das körpereigene Immunsystem.
• Diabetes: Täglich 4 Teelöffel Olivenöl einnehmen, um Diabetes zu verhindern. Olivenöl hat eine Wirkung, die den Blutzucker nach WebMD reduzieren kann.
• Bluthochdruck: Nehmen Sie 6 bis 8 Teelöffel pro Tag, empfiehlt WebMD, um bei Bluthochdruck zu helfen.
• Hoher Cholesterinspiegel: Die WebMD-Website empfiehlt 2 Esslöffel, um gesättigte Fette in der Diät zu ersetzen und 17,5 Gramm einfach ungesättigte Fettsäuren hinzuzufügen.

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Gibt es Nebenwirkungen??

Obwohl Olivenöl im Allgemeinen sicher ist, könnten einige Menschen durch das Trinken leichte Nebenwirkungen wie Übelkeit haben. Wenn Sie sich bei der Einnahme von Olivenöl unwohl fühlen, versuchen Sie, Ihre 2 Esslöffel zuzubereiten, indem Sie sie zum Kochen hinzufügen oder mit Brot beträufeln.

Zu viel Olivenöl senkt sowohl den Blutzucker als auch den Blutdruck. Wenn Sie also Probleme haben, können Symptome auftreten, die mit einem plötzlichen Abfall einhergehen, nachdem Sie Olivenöl in Ihrer Ernährung konsumiert haben.

Hüten Sie sich vor Interaktionen

Vielleicht denken Sie nicht daran, ein Grundnahrungsmittel wie Öl als mögliche Substanz zu betrachten, die mit Ihren Medikamenten in Wechselwirkung treten könnte. Da Olivenöl jedoch Blutzucker- und Blutdrucksenkungen bewirkt, kann dies auch die Wirkung Ihrer Medikamente auf Ihren Körper beeinflussen.

Zum Beispiel könnten Menschen, die Diabetesmedikamente einnehmen und Olivenöl konsumieren, einen zu niedrigen Blutzucker feststellen. Achten Sie darauf, Ihren Blutzucker genau zu überwachen, und sprechen Sie mit Ihrem Arzt darüber, ob die Dosis Ihrer Medikamente angepasst werden muss.

Achten Sie auch auf einen Blutdruckabfall, wenn Sie Medikamente gegen Bluthochdruck einnehmen, und nehmen Sie dann eine beträchtliche Menge Olivenöl in Ihre Ernährung.

Alternativen zum Trinken von Olivenöl

Wenn Sie mit Esslöffeln glitschiger Flüssigkeit quälen müssen, brauchen Sie keine Grimasse. Es ist leicht, Olivenöl auf andere Weise zu Ihrer Diät hinzuzufügen.

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Verwenden Sie Olivenöl als Dip für Brot. Legen Sie es in eine flache Schüssel oder Untertasse, träufeln Sie ein wenig Balsamico-Essig darüber und streuen Sie etwas Parmesan darüber. Mit dem Balsamico-Essig über den Salat streichen oder in eine Vinaigrette geben. Ersetzen Sie Butter durch Butter - Sie können es streichfähig machen, indem Sie es im Kühlschrank abkühlen und mit einem Stabmixer schlagen, wenn es erstarrt und cremig wird. Im Kühlschrank aufbewahren.