Wie viel Lycopin sollte ich täglich konsumieren?

Obwohl Lycopin zahlreiche gesundheitliche Vorteile bieten kann, ist eine empfohlene Aufnahme für dieses Pflanzenpigment nicht festgelegt. Laut MayoClinic.com konzentrierten sich die meisten klinischen Studien auf die Menge an lycopinhaltigen Lebensmitteln, die die Teilnehmer aßen, und nicht auf die spezifischen Mengen an Lycopin, die sie konsumierten. Eine Vielzahl von bunten Früchten und Gemüse jeden Tag zu essen, kann eine effektivere Methode zur Vorbeugung gegen chronische Erkrankungen sein, als die Einnahme von Lycopin in Ergänzungsform, so die American Cancer Society.

Ein Chef schneidet eine Tomate. (Bild: Serghei Starus / iStock / Getty Images)

Nutzen für die Gesundheit

Lycopin verleiht Tomaten, rosa Grapefruit, Wassermelonen, Aprikosen und anderen roten, rosa oder orangefarbenen Früchten und Gemüse ihre lebendigen Farben. Dieses Pigment gehört zu der Klasse der Carotinoide, antioxidativen Verbindungen, die den Zellschaden entgegenwirken, der zu Herzkrankheiten, Krebs, Makuladegeneration und anderen Krankheiten führen kann. Eine Diät, die reich an Tomaten, Grapefruit und anderen Lebensmitteln ist, die reich an Lycopinen sind, kann Sie vor einigen Formen chronischer Krankheiten schützen, stellt MayoClinic.com fest. Die Forschung hat jedoch nicht bestätigt, dass Lycopin größere präventive Vorteile bietet als Kalium, Vitamin C oder andere in diesen Lebensmitteln enthaltene Nährstoffe.

Empfehlungen

Im Jahr 2000 stellte das Food and Nutrition Board des Institute of Medicine fest, dass klinische Nachweise nicht die Notwendigkeit einer empfohlenen Diätzulage oder einer ausreichenden Einnahme von Lycopin oder anderen Carotinoiden rechtfertigen. Da die spezifische Rolle von Lycopin bei der Prävention von Krankheiten nicht geklärt ist, empfiehlt die American Cancer Society, dass Sie jeden Tag mindestens fünf Portionen tief gefärbtes Obst und Gemüse zu sich nehmen, um die gesundheitlichen Vorteile von Lycopin und anderen Antioxidantien zu erhalten.

Nahrungsquellen

Lebensmittel auf Tomatenbasis bieten laut Lyus-Pauling-Institut die höchsten Konzentrationen an Lycopin. Da Carotinoide fettlösliche Nährstoffe sind, erhöht das Kochen von Tomaten mit Öl oder das Essen gekochter Tomaten mit geringen Fettmengen die Menge an Lycopin, die Ihr Körper aufnehmen kann. Tomatensaucen, Pasten, Suppen und Säfte enthalten mehr Lycopin als frisches Gemüse. Eine Tasse Tomatenpaste in Dosen enthält 75 mg Lycopin, verglichen mit 5 mg in einer Tasse roher Tomaten, stellt das Linus Pauling Institute fest. Wassermelone, Rosa, Grapefruit, Guave, Aprikosen und Papaya enthalten Lycopin. Diese nahrhaften Nahrungsmittel liefern auch Vitamin C, Kalium, Folsäure und andere Antioxidationspigmente.

Ergänzungen

Klinische Studien haben nicht bestätigt, dass die Einnahme von Lycopin als Nahrungsergänzungsmittel das Risiko für Krebs oder Herzerkrankungen verringern kann. Laut MayoClinic.com liegen die empfohlenen Dosierungen von Lycopin im Allgemeinen zwischen 2 und 30 mg pro Tag für bis zu sechs Monate. Obwohl diätetisches Lycopin einen Schutz gegen Krebserkrankungen der Lunge, der Brust, der Blase, des Magens, des Mundes oder der Prostata bieten kann, könnte das ergänzende Lycopin die Wirkung von Prostatakrebs bei Männern, die bereits die Krankheit haben, verschlechtern, so MedlinePlus. Lycopin-Ergänzungen können bei Einnahme hoher Dosen unbekannte Nebenwirkungen oder Wechselwirkungen mit Medikamenten haben. Fragen Sie Ihren Arzt oder Apotheker, bevor Sie Lycopin in Ergänzungsform einnehmen.