Wie viel L-Arginin ist in Nüssen enthalten?
Seitdem Nüsse ihren unverdienten Status als Ernährungsbedrohte verloren haben, haben sie sich einen genaueren Ruf als nährstoffreiches Nahrungsmittel erworben, das die Herz-Kreislauf-Gesundheit fördert und vor Gewichtszunahme und Typ-2-Diabetes schützt. Die meisten Nüsse sind unter anderem reich an L-Arginin, einer Aminosäure, die für Wachstum, Immunität und Hormonsekretion unerlässlich ist. Der Körper verwendet L-Arginin auch zur Herstellung von Stickstoffmonoxid, einer Verbindung, die die Arterien flexibler und weniger anfällig für Blutgerinnsel macht.
Mandeln enthalten mehr L-Arginin als die meisten Nüsse. (Bild: Denira777 / iStock / Getty Images)Beste Quellen
Schwarze Walnüsse und Mandeln enthalten mehr L-Arginin als die meisten anderen Nüsse. Eine Unze gehackte schwarze Walnüsse - oder etwa eine Portion mit einem Viertel Tasse - liefert laut US-Landwirtschaftsministerium rund 1.130 Milligramm L-Arginin. Die gleiche Menge von gerösteten Mandeln liefert fast 970 Milligramm des Nährstoffs, während rohe Mandeln etwa 880 Milligramm pro Portion liefern. Gemischte Nüsse sind eine weitere Top-Quelle - ein Viertel der mit Öl gerösteten Mix-Nüsse mit Erdnüssen enthält ungefähr so viel L-Arginin wie eine Portion mit Öl geröstete Mandeln. Sie erhalten etwa 815 Milligramm Aminosäure aus einer Viertel Tasse Pinienkernen.
Gute Quellen
Die meisten Arten von Nüssen liefern weniger als 800 Milligramm L-Arginin pro Unze, und geröstete Nüsse enthalten im Allgemeinen mehr als die rohen Sorten. Eine Portion Voller Paranuss mit einem Viertel Tasse enthält etwas mehr als 710 Milligramm, während Sie mit der gleichen Menge trocken gerösteter Pistazien etwa 680 Milligramm erhalten. Englische Walnüsse, Haselnüsse und mit Öl geröstete Cashewnüsse sind in L-Arginin nur geringfügig niedriger und liefern durchschnittlich etwa 645 Milligramm pro Portion. Mit 470 Milligramm pro Portion sind Macadamianüsse in L-Arginin etwa 50 Prozent niedriger als Mandeln. Pekannüsse enthalten noch weniger - ein Viertel der mit Öl gerösteten Sorte enthält etwa 325 Milligramm L-Arginin.
Tägliche Aufnahme
L-Arginin ist eine bedingt essentielle Aminosäure, was bedeutet, dass bestimmte Personen sie nicht synthetisieren können oder möglicherweise kurzfristig mehr benötigen. Die meisten gesunden Menschen produzieren jedoch ausreichend L-Arginin aus den Aminosäuren, die durch eine abwechslungsreiche Ernährung bereitgestellt werden. Es gibt keine speziellen Ernährungsrichtlinien für L-Arginin, da die ausreichende Zufuhr von Protein mehr oder weniger eine ausreichende Versorgung mit Aminosäuren gewährleistet. Während es generell empfohlen wird, dass Protein 10 bis 35 Prozent Ihrer täglichen Kalorien ausmacht, wird Männern und Frauen empfohlen, etwa 56 Gramm bzw. 46 Gramm Protein pro Tag anzustreben. Die meisten Amerikaner erhalten mehr als genug Protein, laut den Centers for Disease Control und Prevention.
Einige Überlegungen
Nüsse gehören neben Fleisch, Geflügel, Fisch, Milchprodukten und Schokolade zu den wichtigsten Quellen für L-Arginin. Hülsenfrüchte und Vollkornprodukte enthalten jedoch auch moderate Mengen. Da L-Arginin für das Immunsystem und die Wundheilung von entscheidender Bedeutung ist, kann die Steigerung der Menge an Diät besonders vorteilhaft sein, wenn Sie sich von einer Krankheit oder Verletzung erholen. Bei wiederkehrenden Fieberbläschen sollten Sie jedoch die Aufnahme von L-Arginin-reichen Lebensmitteln einschränken, die zu einem Ausbruch führen können. Laut der "Encyclopedia of Healing Foods" fördert L-Arginin die Replikation von Herpes simplex, dem Virus, das Fieberbläschen verursacht.
