Wie viel Kombucha soll ich trinken?

Befürworter behaupten, dass kombucha, ein fermentierter Tee, ein Allheilmittel ist, aber möglicherweise nicht so gut für Sie ist, wie behauptet wird. Es gibt keine Empfehlungen zu der Menge, die Sie pro Tag trinken sollten, und eine im Journal of Intensive Care Medicine veröffentlichte Fallstudie aus dem Jahr 2009 besagt, dass Sie überhaupt keine trinken sollten, da möglicherweise schwere, sogar tödliche Nebenwirkungen auftreten können. Fragen Sie Ihren Arzt, bevor Sie Kombucha-Tee zu Ihrem Tagesablauf hinzufügen.

Kombucha-Tee ist möglicherweise nicht so gut für Ihre Gesundheit. (Bild: GreenArtPhotography / iStock / Getty Images)

Was ist in Kombucha??

Kombucha-Tee wird manchmal als Teepilz oder Manchurian-Pilz bezeichnet, der Tee enthält jedoch keine Pilze. Das säurehaltige, leicht kohlensäurehaltige Getränk wird aus gesüßtem schwarzen Tee hergestellt, der durch eine Kombination aus Hefe und Bakterien fermentiert wurde. Der Tee wird manchmal auch mit grünem Tee hergestellt.

Gesundheitliche Bedenken

Der im Journal of Intensive Care Medicine veröffentlichte Fallbericht stellt fest, dass bei Menschen, die den fermentierten Tee getrunken haben, schwere oder sogar tödliche Ereignisse aufgetreten sind, einschließlich Leberversagen und schwere Laktatazidose. Es gibt auch Berichte über allergische Reaktionen, Übelkeit, Erbrechen, Gelbsucht, Kopf- und Nackenschmerzen, Pilzinfektionen und Entzündungen. Dem Memorial Sloan Kettering Cancer Center zufolge hat das Trinken des Tees auch zu Händen des Mechanikers oder zu Dermatomyositis geführt, bei denen die Haut an den Fingerspitzen reißt.

Kontaminationsgefahr

Aufgrund der Umgebung, in der er angebaut wird, kann Kombucha-Tee auch mit unfreundlichen Hefen oder Bakterien kontaminiert werden. Bei Tees, die zu Hause oder in unhygienischen Umgebungen angebaut werden, kann die Verunreinigung häufiger sein als bei kommerziellen Produkten. Kombucha ist angeblich ein Immunsystem. Sie sollten es jedoch nicht trinken, wenn Sie ein geschwächtes Immunsystem haben, da möglicherweise ein kontaminiertes Produkt konsumiert wird.

Gesündere Optionen

In Anbetracht des Mangels an Nachweisen für einen Nutzen und der Möglichkeit schwerwiegender Nebenwirkungen sollten Sie mit Ihrem Arzt besprechen, ob Sie Kombucha-Tee überhaupt trinken dürfen.

Erwägen Sie stattdessen, regelmäßig gebrühten Eistee wie schwarzen Tee oder grünen Tee zu trinken. Diese Tees sind reich an Flavonoiden, Antioxidantien, die einen gewissen Schutz gegen Herzkrankheiten bieten können. Laut dem Linus-Pauling-Institut weisen epidemiologische Beweise darauf hin, dass das Trinken von 3 Tassen Tee pro Tag das Risiko eines Herzinfarkts verringern kann. Halten Sie Ihren Tee kalorienfrei, indem Sie den Zucker auslassen und Ihren Tee stattdessen mit Zitrone oder Limette würzen.