Wie viel Fett oder Kalorien enthält eine rohe Avocado?

Avocados, eine Frucht der Beerenfamilie, unterscheiden sich signifikant in ihrem Nährstoffgehalt von anderen Früchten, wobei der Großteil ihrer Kalorien aus Fett stammt. Ursprünglich aus Mittel- und Südamerika stammend, werden 90 Prozent der Avocados, die heute in den USA gegessen werden, in Kalifornien aufgezogen. 9 Prozent sind in Florida gewachsen. Fünfundneunzig Prozent der kalifornischen Avocados sind Hass-Avocados. Laut der USDA National Nutrient Database haben Avocados aus Kalifornien und Florida einen ähnlichen Nährwert. Die California Avocado Commission nennt eine Portionsgröße als 1 Unze .; Dies entspricht 1/5 einer Avocado, zwei bis drei dünnen Scheiben oder 2 EL. von gestampfter Avocado.

Kalorien

Nach Angaben der kalifornischen Avocado-Kommission wird Portion Avocado enthält 50 Kalorien. Davon stammen 35 Kalorien aus Fett. Wenn Sie eine größere Portion essen, passen Sie den Kaloriengehalt entsprechend an. Zum Beispiel hätte die Hälfte einer kalifornischen Avocado 125 Kalorien.

Fett

Es gibt 4,5 g Gesamtfett oder 7 Prozent Tageswert (DV) in 1 Unze. Portion Avocado. Der Fettgehalt besteht hauptsächlich aus herzgesunden einfach ungesättigten Fettsäuren mit 3 g. Es gibt jeweils 0,5 g mehrfach ungesättigte und gesättigte Fettsäuren. Eine halbe Avocado würde 11 g Gesamtfett enthalten, darunter 7,5 g einfach ungesättigte und 1,25 g jedes mehrfach ungesättigte und gesättigte Fett. Avocados sind frei von Transfetten und Cholesterin. Die American Heart Association empfiehlt, anstelle von gesättigten Fetten einfach ungesättigte Fette als Teil einer gesunden Ernährung zu wählen. Verwenden Sie beispielsweise Avocado-Schnitte oder 2 EL. Avocado-Püree anstelle von Mayonnaise auf einem Sandwich.

Kohlenhydrat

Ein 1 Unze Portion Avocado enthält 3 g Gesamtkohlenhydrat, bestehend aus 2 g Stärke, einem komplexen Kohlenhydrat. Es gibt auch 1 g Faser oder 4 Prozent DV. Eine halbe Avocado enthält 7,5 g Kohlenhydrate und 2,5 g Ballaststoffe. Ballaststoffe haben viele gesundheitliche Vorteile, darunter die Senkung des Cholesterinspiegels, die Aufrechterhaltung der Blutzuckerkontrolle und die Förderung der Verdauungsgesundheit. Avocados enthalten keinen Zucker.

Eiweiß

Es gibt 1 g Protein in einer 1-Unze. Portion Avocado oder rund 2 Prozent der RDA für erwachsene Männer oder Frauen, wie vom Institute of Medicine (IOM) angegeben. Eine halbe Avocado liefert 2,5 g Eiweiß. Protein ist im Körper wichtig für den Aufbau und die Reparatur von Gewebe.

Vitamine

Avocados enthalten mehrere Vitamine. Ein 1 Unze Serving liefert 8 Prozent der DV für Vitamin K, was laut IOM für die Blutgerinnung und den Knochenstoffwechsel wichtig ist. Es liefert auch 7 Prozent des DV für Folsäure. Folat hilft, neue Zellen herzustellen und zu erhalten, DNA und RNA herzustellen, normale rote Blutkörperchen herzustellen und Anämie zu verhindern, so das NIH-Büro für Nahrungsergänzungsmittel. Es ist besonders während der Schwangerschaft und im Kindesalter wichtig. Ein 1 Unze Portion Avocado liefert außerdem 4 Prozent DV für Vitamin C, Vitamin E und die B-Komplex-Vitamine Pantothensäure, Riboflavin, Niacin und Pyridoxin. Die Vitamine C und E sind antioxidative Vitamine und spielen eine Rolle bei der Immunfunktion. Die Vitamine des B-Komplexes spielen neben anderen Funktionen auch eine Rolle im Energiestoffwechsel.

Mineralien

Ein 1 Unze Serving Avocado liefert 4 Prozent des DV für Kalium, ein Mineralstoff, der den Flüssigkeitshaushalt innerhalb und außerhalb der Zelle aufrechterhält. Laut der IOM wird der Blutdruckanstieg als Reaktion auf eine übermäßige Natriumzufuhr abgestumpft. Avocados sind natriumfrei.