Wie viel Fett ist in Eiweiß?

Wenn Sie auf der Suche nach einer gesunden Proteinquelle sind, die die Bank nicht in Bezug auf Fett bricht, dann ist das Eiweiß einfach zu bekommen. Der wissenschaftliche Begriff für den goopy, klaren Teil eines rohen Eies, ist laut Exploratorium.edu Albumin und stammt aus dem lateinischen Begriff für "weiß", wodurch er seinen allgemeinen Namen erhielt. Wenn Sie die Nährwertangaben für das Eiweiß verstehen, können Sie intelligente Ernährungsentscheidungen treffen.

Eiweiße verpacken einen Schlag Protein ohne all das Fett. (Bild: Tharakorn / iStock / Getty Images)

Fettgehalt

Eiweiß enthält 0 g Fett pro Portion. (Bild: Brand X Pictures / Stockbyte / Getty Images)

Nach Angaben der US-Landwirtschaftsabteilung enthält Eiweiß 0 g Fett pro Portion. Es gibt Spuren von Fett, aber nicht genug, um sich registrieren zu lassen, gemäß den Anforderungen der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) für die Kennzeichnung von Lebensmitteln. Laut USDA beträgt die genaue Fettmenge in 1 Tasse Eiweiß 0,41 g.

Andere Nährstoffe

Eiweiß ist nicht nur fettfrei, sondern auch eine ausgezeichnete Proteinquelle. (Bild: Jupiterimages / Goodshoot / Getty Images)

Eiweiß ist nicht nur fettfrei, sondern auch eine hervorragende Eiweißquelle, die 3,6 g Eiweiß pro großes Ei enthält. Das bedeutet für eine ganze Tasse Eiweiß, dass Sie 26,5 g Eiweiß bekommen. Noch besser ist es, wenn Sie das Eigelb entfernen, auch das Cholesterin. Ein Eiweiß enthält etwa 17 Kalorien, sodass Sie insgesamt etwa 126 Kalorien für eine Tasse erhalten. In einer Tasse erhalten Sie 1,7 g Zucker und 403 g Natrium.

Eiweiß trennen

Wenn Sie die gesundheitlichen Vorteile von Eiweiß genießen möchten, müssen Sie das Ei vom Joch trennen. Es gibt zwar einige kommerzielle Produkte, mit denen Sie dies tun können, aber es kann auch leicht von Hand ausgeführt werden. Um ein Eigelb vom Ei zu trennen, knacken Sie ein Ei leicht über einer Schüssel. Öffnen Sie das gebrochene Ei, damit das Eigelb in der Schale eingeschlossen wird. Drehen Sie das Ei und trennen Sie die Schale, sodass das Eigelb in einer Hälfte der Schale ruht. Das überschüssige Eiweiß aus der anderen Hälfte der Schale fällt in die Schüssel. Übertragen Sie das Eigelb auf die andere Hälfte der Schale, wodurch noch mehr Eiweiß in die Schüssel gelangen kann. Wiederholen Sie diesen Vorgang mehrmals, bis sich das meiste Eiweiß in der Schüssel befindet, und werfen Sie dann das Eigelb und die Schale weg.

Leistungen

Eiweiß kann auf verschiedene Weise verwendet werden, um Ihre Ernährung zu ergänzen und eine gesunde, fettfreie Proteinquelle bereitzustellen. A (Image: Image Source / Photodisc / Getty Images)

Obwohl Protein für Ihre Ernährung unerlässlich ist, enthalten viele tierische Proteinquellen einen hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren, die mit Herzkrankheiten und hohem Cholesterinspiegel in Verbindung stehen. Eiweiß kann auf verschiedene Weise verwendet werden, um Ihre Ernährung zu ergänzen und eine gesunde, fettfreie Proteinquelle bereitzustellen. Gleichzeitig sind sie kalorienarm und helfen Ihnen, Ihr Gewicht zu kontrollieren. Eiweiß hilft Ihnen, sich satter zu fühlen, und Eiweiß kann Ihnen helfen, Ihr Verlangen später am Tag einzudämmen.

Menü Ideen

Omelett (Bild: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Eiweiß ist wahrscheinlich am Morgen am beliebtesten, wenn es als Omelette mit verschiedenen Belägen serviert wird, aber es ist nicht die einzige Möglichkeit, Eiweiß zu essen. Wenn Sie nach einer Möglichkeit suchen, gebratenes Essen ohne Fett zu genießen, schlagen Sie ein paar Eiweiße auf und tauchen Sie Ihre Lieblingsstücke von Hühnerfleisch oder Schweinefleisch in das Weiß, dann rollen Sie das Fleisch in einem Stapel Brotkrumen. Backen Sie im Ofen, und Sie haben eine gebratene Textur ohne Öl.