Wie viele Unzen sind in einer Portion Gemüse?

Beim schnellen Umrüsten in der Küche ist es praktisch, genau zu wissen, wie viele Unzen in einer Portion sind. Im Allgemeinen können Sie mit der Tatsache beginnen, dass eine Tasse acht Unzen entspricht. Ziemlich unkompliziert, richtig? Etwas kniffliger wird es jedoch, wenn Sie versuchen, eine sehr unterschiedliche Art von Lebensmitteln wie Gemüse auszumessen.

Unzen in einer Tasse hängen davon ab, welche Art von Gemüse Sie messen. (Bild: bymuratdeniz / E + / GettyImages)

Um die Verwirrung zu erhöhen, variiert auch die Portionsgröße, da Gemüse unterschiedlich geformt ist und einige unglaublich blättrig sind. Hoffentlich können wir Ihnen helfen, die Dinge ein wenig zu klären, damit Ihr Gemüse weniger kompliziert wird.

Messumwandlungstabelle

Es ist eine Sache, die Anzahl der Portionen zu kennen, die Sie an einem Tag benötigen, aber es ist auch hilfreich, die verschiedenen Messwerte und deren Umrechnung zu kennen. Hier sind ein paar gängige Volumenmesskonvertierungen, die Sie kennen sollten.

1 Tasse = 8 Unzen
1 Pint = 2 Tassen
1 Quart = 2 Pints
1 Gallone = 4 Liter

Gemüse-Portionsgröße

Gemüse ist für Ihre Ernährung unerlässlich, da Sie reich an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen sind. Sie möchten also sicherstellen, dass Sie genug essen.

Im Allgemeinen kann eine Tasse rohes oder gekochtes Gemüse oder Gemüsesaft (acht Unzen) oder zwei Tassen rohe Blattgemüse (16 Unzen) als eine Portion aus der Gemüsegruppe betrachtet werden. Das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) empfiehlt Erwachsenen, zwischen zwei bis drei Tassen Gemüse pro Tag zu sich zu nehmen.

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Eine Portion nicht stärkehaltiges Gemüse

Alle Gemüse sind von Vorteil, aber wenn Sie auf Ihr Gewicht achten, sollten Sie sich für nicht stärkehaltige Sorten und Blattgemüse entscheiden, da sie etwa ein Drittel der Kalorien von stärkehaltigem Gemüse haben und weniger Kohlenhydrate enthalten.

Zu den nicht stärkehaltigen Gemüsesorten gehören:

Brokkoli
Möhren
Pfeffer
Quetschen
Pilze
Spargel
Gurken
Aubergine
Erbsenschoten
Rüben
Zwiebeln

Iss deine Grüns! (Bild: Johner Images / Johner Images Royalty-Free / GettyImages)

Eine Portion belaubter Grüns

Blattgemüse sind Teil der nicht stärkehaltigen Gemüsegruppe, aber sie können schwierig zu messen sein. Wenn Sie den Salat zerkleinern und einen Messbecher zweimal in einer Tasse füllen, was insgesamt 16 Unzen entspricht, erhalten Sie Ihre einzige Portion. Einige Beispiele davon sind:

Bibbsalat
Romaine
Eisberg
Brunnenkresse
Grüner und roter Blattsalat
Spinat
Endivie
Escarole

Wenn Sie eine gedämpfte Seite dieser dunklen grünen Blätter wie Collard Green, Grünkohl oder Mangold mögen, ist eine Portion gleich einer halben Tasse gekochten Gemüses oder vier Unzen.

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Eine Portion stärkehaltiges Gemüse

Stärkehaltiges Gemüse kann sicherlich in Ihre ausgewogene Ernährung passen. Beachten Sie jedoch, dass eine einzelne Portion mehr Kalorien und Kohlenhydrate enthält als nicht stärkehaltige Sorten. Wie bei nicht stärkehaltigem Gemüse bedeutet eine Portion stärkehaltiges Gemüse eine Tasse oder acht Unzen.

Einige Beispiele für stärkehaltiges Gemüse sind:

Weiße Kartoffeln, gewürfelt oder gestampft
Bohnensprossen
Kohl, grün
Blumenkohl
Sellerie
Gurken
Mais, gelb oder weiß (ein großes Ohr)
Grüne Erbsen
Pastinaken
Kürbis
Kürbis, Eichel und Butternuss

Wenn du dein Gemüse essen musst, muss das nicht immer langweilige Salate bedeuten. (Bild: filadendron / E + / GettyImages)

Treffen Sie Ihre tägliche Gemüseempfehlung

Die Anzahl der Portionen Gemüse, die Sie benötigen, hängt von Ihrem Alter und Geschlecht ab. Erwachsene Frauen sollten zweieinhalb Tassen oder 20 Unzen pro Tag anstreben, während erwachsene Männer drei Tassen benötigen, was 24 Unzen pro Tag entspricht.

Diese Empfehlungen bleiben konstant, bis Sie Ihre 50er Jahre erreicht haben. Zu diesem Zeitpunkt gehen Ihre kalorischen Bedürfnisse etwas zurück. Frauen in dieser Altersgruppe benötigen täglich zwei Tassen Gemüse, während Männer zweieinhalb Tassen oder 20 Unzen benötigen.

Tipps, die Ihnen helfen, mehr Gemüse zu essen

Wenn Sie Schwierigkeiten haben, die tägliche Empfehlung für Gemüse einzuhalten, fragen Sie sich vielleicht, ob es einige einfache Möglichkeiten gibt, mehr Gemüse in Ihre Ernährung zu integrieren.

Die gute Nachricht ist, dass es unbegrenzte Möglichkeiten gibt, wenn es darum geht, eine Tasse Blattgemüse oder rohes Gemüse in Ihre Mahlzeiten einzuschleichen.

Machen Sie ein Abendessen mit einem Hauptgericht aus Gemüse, z. B. Gemüsepfanne oder Suppe.
Karotten oder Zucchini in Hackbraten, Aufläufe und Muffins zerkleinern.
Machen Sie einen Smoothie mit Obst und Gemüse wie Karotten, Spinat, Grünkohl oder Rüben.
Fügen Sie gehacktes Gemüse in Pastasauce oder Lasagne hinzu.
Bestellen Sie eine vegetarische Pizza mit Toppings wie Pilzen, Paprika und Zwiebeln und fragen Sie nach zusätzlichem Gemüse.
Grillen Sie Gemüsekabobs als Teil einer Grillmahlzeit. Probieren Sie Tomaten, Champignons, Paprika und Zwiebeln.
Servieren Sie einen Gemüseteller mit Ihrem Lieblingsdip als Beilage zum Mittag- oder Abendessen.
Machen Sie Suppen auf Gemüsebasis wie Karottensuppe, Kürbissuppe oder Broccoli-Cheddarsuppe.
Machen Sie Spaghetti mit Zucchini-Nudeln.
Machen Sie eine Blumenkohl-Pizza-Kruste.
Fügen Sie Ihrem Omelett oder Rührei morgens Gemüse hinzu.
Verwenden Sie Salat anstelle von Brötchen oder Brot für Ihren Burger oder Sandwich.

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Was denkst du?

Wie viele Portionen Gemüse bekommen Sie an einem Tag? Treffen Sie den empfohlenen Betrag für Erwachsene oder übertreffen Sie ihn nicht oder kommen ihm nicht einmal nahe? Wenn Sie einige Tipps und Tricks haben, um Ihre täglichen Portionen Gemüse zu verbessern, lassen Sie Ihre Ideen in den Kommentaren!