Wie viele Kalorien enthält Auberginen-Parmigiana?

Auberginenparmigiana ist ein italienisches Essen, das aus Schichten frittierter Auberginenscheiben, Tomatensauce und Mozzarella-Käse hergestellt wird. Auberginenparmigiana gilt zwar als vegetarisches Gericht, ist aber schwer und voller Kalorien und Fett.

Auberginenparmigiana mit Käse und Mozzarella. (Bild: Marzia Giacobbe / iStock / Getty Images)

Gesamtkalorien

Eine Portion Auberginenparmigiana mit einem hausgemachten Rezept von Meals Matter enthält 356 Kalorien. Mehr als 60 Prozent der gesamten Kalorien stammen aus Fett. Nur 20 bis 35 Prozent Ihres täglichen Gesamtkalorienverbrauchs sollten aus Fett stammen.

Kohlenhydrate

Eine Portion hausgemachte Auberginenparmigiana enthält 22 g Kohlenhydrate, was 88 Kalorien aus Kohlenhydraten bedeutet. Eine Portion liefert 7 Prozent des Tageswerts für Kohlenhydrate sowie 16 Prozent des Tageswerts für Ballaststoffe, vorausgesetzt, Sie nehmen eine 2.000-Kalorien-Diät in Anspruch.

Fett

Das Rezept der Mahlzeit Matter Auberginenparmigiana enthält 24 g Fett pro Portion. Ein Gramm Fett enthält 9 Kalorien. Eine Portion Auberginenparmigiana enthält 216 Kalorien aus Fett und liefert 37 Prozent des Gesamtfetts, das Sie pro Tag benötigen, darunter 30 Prozent des Tageswerts für gesättigtes Fett. Gesunde, fettarme Lebensmittel enthalten normalerweise 10% oder weniger gesättigte Fette.