Wie brate ich vorab geschälte Knoblauchzehen?

Knoblauch kann alle Arten von Gerichten verbessern und hat einige gesundheitliche Vorteile. Eine Knoblauch-reiche Diät trägt dazu bei, die körpereigene Produktion von Antioxidationsmitteln zu steigern und das Risiko für Herzkrankheiten und bestimmte Krebserkrankungen zu senken, so die "New York Times". Das Rösten von Knoblauch verleiht seinem intensiven Geschmack etwas und macht ihn leicht streichfähig. Das heißt, Sie können es auf Brot verteilen. Oder fügen Sie den gerösteten Knoblauch zu Fleisch, Geflügel, Fisch, Gemüse und Kräuterpasten hinzu, wobei der weniger intensive Geschmack andere Aromen nicht übersteigt. Während ganze Knoblauchknollen oft ungeschält geröstet werden, ist das Braten und Arbeiten mit vorgeschälten einzelnen Nelken noch einfacher.

Schritt 1

Erhitzen Sie den Ofen auf 375 Grad Fahrenheit. Geben Sie dem Ofen mindestens 20 Minuten, um diese Temperatur zu erreichen.

Schritt 2

Backblech mit Alufolie auslegen. Legen Sie die geschälten Knoblauchzehen in die Mitte der Folie. Nieselregen mit einer leichten Schicht Speiseöl übergießen.

Schritt 3

Streuen Sie Salz mit reichlich und frisch geknacktem schwarzem Pfeffer, um den Geschmack zu verstärken. Die Knoblauchzehen mit Kräutern und Gewürzen abschmecken, wenn Sie möchten. Für den Kick fügen Sie etwas Cayennepfeffer- oder Chipotle-Pfefferpulver, Cajun-Würzmischung oder Currypulver hinzu. Getrockneter Oregano, Majoran, Thymian, Rosmarin, Estragon oder Basilikum funktionieren ebenfalls gut. Wählen Sie Gewürze, um das Essen, mit dem Sie gerösteten Knoblauch verwenden, zu ergänzen.

Schritt 4

Falte die Folie um den Nelkenhaufen und verschließe sie dicht. Dadurch wird Dampf während des Kochens eingeschlossen, um sie weicher zu machen.

Schritt 5

Legen Sie das Backblech in den Ofen und braten Sie den Knoblauch für 45 bis 60 Minuten. Die Garzeit hängt von der Größe und Anzahl der Nelken ab. Sie sollten sie jedoch so lange kochen, bis sie weich sind und sich leicht zerdrücken lassen.

Dinge, die du brauchen wirst

• Backblech

• Aluminiumfolie

• Speiseöl

• Salz und Pfeffer

• Kräuter und Gewürze (optional)