Wie koche ich Schweinefleisch?
Schweinehackfleisch ist eine vielseitige Zutat, die zur Zubereitung vieler verschiedener Rezepte verwendet werden kann, darunter Hackbraten, Fleischbällchen oder weiche Tacos. Es ist wichtig, Schweinefleisch vollständig zu kochen, da das rohe Fleisch mit Bakterien kontaminiert sein kann, was zu einer schweren Lebensmittelvergiftung oder anderen lebensmittelbedingten Krankheiten führen kann. Es gibt mehrere Möglichkeiten, gemahlenes Schweinefleisch zuzubereiten, aber es ist wichtig, dass es gebräunt ist und nicht mehr rosa ist, um vollständig gegart und sicher zu essen. Nachdem Sie Ihr Schweinefleisch gekocht haben, können Sie mit Rezepten experimentieren und neue Wege finden, um dieses Essen in Ihr Menü aufzunehmen.
Grundschweinefleisch auf einem Schneidebrett mit Petersilie. (Bild: vikif / iStock / Getty Images)Bratpfanne gebräunt
Schritt 1
Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze.
Schritt 2
Fügen Sie 2 Pfund hinzu. Schweinebraten in die Pfanne geben und fünf Minuten kochen lassen.
Schritt 3
Rühren Sie das Schweinefleisch mit einem Plastik- oder Holzspatel um und zerkleinern Sie es beim Rühren in kleinere Stücke.
Schritt 4
Kochen Sie das Schweinefleisch für weitere fünf Minuten.
Schritt 5
Rühren Sie das kochende Schweinefleisch erneut und zerkleinern Sie die Stücke noch mehr.
Schritt 6
Kochen Sie das gemahlene Schweinefleisch, bis Sie es in mundgerechte Stücke zerbrochen haben und es nicht mehr rosa ist.
Schritt 7
Ein großes Sieb mit Papiertüchern auskleiden.
Schritt 8
Übertragen Sie das gekochte Schweinefleisch in das Sieb und lassen Sie es abtropfen.
Langsam gegart
Schritt 1
Legen Sie das gemahlene Schweinefleisch in Ihren langsamen Kocher.
Schritt 2
Zwiebel und Knoblauch in den Slow Cooker geben.
Schritt 3
Setzen Sie den Deckel auf den Slow Cooker und stellen Sie die Hitze auf niedrig.
Schritt 4
Kochen Sie das Schweinefleisch sieben bis acht Stunden lang und rühren Sie gelegentlich um.
Schritt 5
Das gekochte Schweinefleisch mit einem geschlitzten Löffel aus dem Slow Cooker nehmen.
Gebacken
Schritt 1
Wärmen Sie den Ofen auf 425 Grad Fahrenheit vor.
Schritt 2
Sprühen Sie Ihre Laibpfanne mit Antihaft-Kochspray.
Schritt 3
Mischen Sie Schweinefleisch, Eier, Milch, Semmelbrösel, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel.
Schritt 4
Rühren Sie alle Zutaten um, um sie zu kombinieren.
Schritt 5
Übertragen Sie die Mischung in die vorbereitete Brotform.
Schritt 6
Drücken Sie die gemahlene Schweinefleischmischung mit den Fingern in die Laibform, um eine ebene Oberfläche zu erhalten.
Schritt 7
Das gemahlene Schweinefleisch im vorgeheizten Ofen für 35 bis 45 Minuten backen, bis es oben goldbraun ist und in der Mitte nicht mehr rosa ist.
Schritt 8
Nehmen Sie das Schweinefleisch aus dem Ofen und kühlen Sie es fünf Minuten lang auf einem Rost.
Dinge, die du brauchen wirst
Große Pfanne
Holz- oder Kunststoffspatel
Sieb
Papiertücher
Langsamkocher
1 Zwiebel, gehackt
3 Knoblauchzehen, gehackt
Schlitzlöffel
Laibpfanne
Antihaft-Kochen
1 großes Ei
2 EL. Milch
1/2 Tasse Semmelbrösel
Salz
Pfeffer
Große Schüssel
Drahtgestell
