Gesunde thailändische Speisen in Restaurants
Thailändisches Essen ist lecker, aber nicht alles passt in eine gesunde Ernährung. Ein Großteil der Küche enthält Kokosmilch, die laut der National Nutrient Database des US-Landwirtschaftsministeriums 50 Gramm gesättigtes Fett pro Tasse enthält. Andere Gerichte werden frittiert oder in öligen Saucen erstickt. Viele thailändische Gerichte werden jedoch gedünstet oder gebraten, sodass sie gesünder sind, wenn Sie in einem thailändischen Restaurant speisen.
Essstäbchen, die in eine Platte der Auflage thailändisch geschmückt mit Kalk graben. (Bild: redcurryduck / iStock / Getty Images)Suppen auf Brühe
Durch die Wahl einer Suppe mit Suppe aus Kokosnussmilch kann ein Restaurant die Menge an Fett und Kalorien, die Sie in einem thailändischen Restaurant verbrauchen, drastisch reduzieren. Heiße und saure Garnelensuppe ist laut "Cooking Light Magazine" eine bessere Wahl als Kokosnuss-Garnelensuppe. Suppen auf Brühebasis können auch als gesunde Vorspeise dienen, und solche, die auch Gemüse enthalten, füllen Sie auf, so dass Sie weniger essen, wenn Ihre Mahlzeit ankommt.
Cashew-Hühnchen
Die Bestellung von Cashewhuhn in einem thailändischen Restaurant ist eine gesunde Wahl, da es reichlich Eiweiß enthält und die Nüsse gesunde Herzfette enthalten, die mit gesünderen Cholesterinwerten in Verbindung gebracht werden. Es wird jedoch empfohlen, aufgrund des Kaloriengehalts nur eine Portion zu essen, rät "Cooking Light Magazine". Diesem Gericht fehlt die Kokosnussmilch, die viele seiner traditionellen thailändischen Gegenstücke ausmacht, was die Aufnahme gesättigter Fette reduziert. Die Bestellung von Cashewhuhn mit braunem Reis anstelle von gedünstetem Reis bietet eine Portion Vollkornprodukte und Ballaststoffe.
frische Frühlingsrollen
Frische Frühlingsrollen sind ein gesundes thailändisches Essen, gefüllt mit Gemüse. Laut der American Heart Association sind sie eine viel gesündere Alternative zu gebratenen Frühlingsrollen. Die Füllung für frische Frühlingsrollen wird gedämpft, wodurch die Fett- und Kalorienaufnahme reduziert wird, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen. Wenn Sie sie in süß-saurer Sauce eintauchen, werden nur minimale Kalorien hinzugefügt, bleiben Sie aber bei 2 Esslöffeln oder darunter. Zwei Esslöffel süßsauer Sauce enthalten 130 Milligramm Natrium, 7 Prozent der empfohlenen Tagesdosis.
Pfannenrühren
Die in thailändischen Restaurants servierten Pfannengerichte werden ohne Kokosmilch hergestellt und enthalten mageres Fleisch und Gemüse, was sie zu einer gesunden Wahl macht. Pad Thai ist eine gute Wahl, berichtet die American Heart Association, weil es aus gebratenen Nudeln, Erdnüssen, Tofu und Gemüse hergestellt wird. Wenn Sie eine Pfanne mit Nudeln bestellen, lassen Sie den Reis aus, um den Kalorienverbrauch niedrig zu halten. Wenn Sie mehr Gemüse und eine moderate Menge Fleisch bestellen, ist dies eine noch gesündere Mahlzeit.
Frisches Obst
Die Bestellung von frischem Obst über frittierten Desserts oder Kokoseis ist ein gesunder Abschluss einer thailändischen Mahlzeit, berichtet die American Heart Association. Obst ist reich an Nährstoffen, aber kalorienarm und Früchte sind fettfrei. In vielen thailändischen Restaurants wird Obst in ein Fruchteis eingearbeitet, ein Dessert, das dem Sorbet ähnelt. Ein einfacher Obstsalat ist auch eine gesunde Wahl. Wenn diese Art von Dingen nicht angeboten wird, kann ein Diner es zu Hause vorbereiten.
