Gesunde Nahrungsmittel für wählerische Erwachsene
Einige Erwachsene mögen bestimmte Nahrungsmittel einfach nicht, während andere das Essen neuer Dinge so ablehnen, dass davon ausgegangen wird, dass sie eine Erkrankung haben, die als selektive Essstörung bezeichnet wird. Die meisten wählerischen Esser lehnen es einfach ab, neue Nahrungsmittel zu sich zu nehmen, daher müssen Sie beim Kochen für diese Menschen flexibel sein. Kombinieren Sie eine Vielzahl von Obst und Gemüse mit den Lebensmitteln, die die wählerischen Leute mögen, damit jeder die Mahlzeit genießen kann.
Tacos auf einem Teller in einem mexikanischen Restaurant. (Bild: rez-art / iStock / Getty Images)Kartoffeln
Viele wählerische Esser züchten zu faden Speisen, so dass Kartoffelgerichte ein Hit werden. Schmecken Sie etwas gesünderes Gemüse in die Mahlzeit, indem Sie den gekochten Blumenkohl pürieren und in eine Schüssel mit Kartoffelpüree mischen. Wenn alles miteinander vermischt ist, kann der wählerische Esser nicht einmal merken, dass er Gemüse isst. Wenn er gern Pommes frites zu jeder Mahlzeit isst, machen Sie sie gesünder, indem Sie Süßkartoffeln in Scheiben schneiden. Bestreuen Sie sie mit Olivenöl und Salz und backen Sie sie bis sie knusprig sind.
Tacos und Fajitas
Tacos und Fajitas sind ideal, wenn Sie eine Auswahl wählerischer Esser servieren, da jeder die Zutaten auswählen kann, die er essen möchte. Beginnen Sie mit Vollkorn-Tortillas, die mehr Ballaststoffe enthalten als einfache weiße Tortillas. Mageres Hähnchen anbraten und die Stücke in Scheiben schneiden. Servieren Sie fettarme Bohnen auf Eiweiß, sautieren Sie einige Paprika und Zwiebeln und stellen Sie gehackte Kopfsalat und Tomaten sowie eine kleine Schüssel mit fettarmen geriebenem Käse her.
Suppe
In einer großen Suppenschüssel können Sie Gemüse und gesundes Eiweiß verbergen. Pickige Esser können Gemüsebrocken aus ihrer Nahrung pflücken, aber gemischte Suppen machen dies unmöglich. Brokkolisuppe zubereiten und mit einem Stabmixer Brokkoli-Brocken entfernen. Streuen Sie eine Handvoll geriebenen Cheddar auf den Topf. Tomatensuppe ist eine andere cremige Suppe, die gesund hergestellt werden kann. Gebratene rote Paprikaschoten mit der Suppe mischen und eine fettarme Milch verwenden, die mit Mehl anstelle von Sahne eingedickt ist. Wenn Ihr wählerischer Esser nichts gegen Gemüsebrocken mag, machen Sie eine Minestrone-Suppe mit rasiertem Parmesankäse.
Pasta
Feine Nudeln werden von vielen wählerischen Essern sehr geschätzt, und mit der Vielfalt der heute erhältlichen Vollkornpastas können Sie bequem eine gesunde Mahlzeit zubereiten, die alle lieben werden. Um eine gesunde Version von Spaghetti und Fleischbällchen herzustellen, mischen Sie gewürfelte rote Paprika und Zucchini in eine Putenfleischbällchen-Mischung, um dem Protein zusätzliche Nährstoffe hinzuzufügen. Jarred Sauce wird mit Zucker gefüllt. Machen Sie Ihre eigenen, indem Sie gewürfelte Tomaten und etwas Tomatenpaste mit Olivenöl, Knoblauch und Zwiebeln sautieren. Wenn Ihr wählerischer Esser bereit ist, Pesto zu probieren, versuchen Sie, gekochten Brokkoli in die Sauce zu mischen, um ihm einen zusätzlichen Schub an Gemüse zu geben.
