Gesundheitliche Vorteile von Weizengras & Gerstengras

Weizengras und Gerstengras sind grüne Pflanzen, die zahlreiche gesundheitliche Vorteile mit sich bringen. Bei vielen der angekündigten Vorteile fehlen wissenschaftliche Beweise. Befürworter beider Pflanzen glauben jedoch, dass sie bemerkenswerte Mengen an Vitaminen, Mineralien, Ballaststoffen und Chlorophyll beitragen und das Wohlbefinden erheblich verbessern können. Verbrauchen Sie frische und saftige Formen von Weizengras und Gerstengras als Teil einer ausgewogenen, nahrhaften Diät für beste Ergebnisse. Besprechen Sie Ihre Ernährungsziele mit einem qualifizierten Fachmann.

Eine Nahaufnahme von Wheatgrass. (Bild: WatAmore / iStock / Getty Images)

Vitamine und Mineralien

Man nimmt an, dass Gerstengras und Weizengras reich an Vitaminen und Mineralien sind, von denen viele Antioxidantien sind. Laut "Gillian McKeith Living Food for Health: 12 natürliche Superfoods zur Umwandlung Ihrer Gesundheit" von Gillian McKeith, MD, enthält Gerstengras alle bekannten Mineralien, darunter elfmal mehr Calcium als Milch, fünfmal mehr Eisen als Broccoli und siebenmal mehr Kalzium als Orangensaft.

Weizengras kann ähnliche Ernährungsvorteile bieten. Obwohl Weizengras und Gerstengras kein Obst und Gemüse ersetzen dürfen, kann dies die allgemeine Nährstoffaufnahme verbessern. Die Vorteile von Vitaminen und Mineralien sind enorm und umfassen eine verbesserte Funktion des Immunsystems, Zellproduktion, Augengesundheit, körperliche Entwicklungsenergie und Stoffwechsel.

Chlorophyll

Chlorophyll, die Substanz, die Weizengras und Gerstengras ihre grüne Farbe verleiht, kann zahlreiche Vorteile bieten. Laut McKeith wurde Chlorophyll mit Krebsprävention, gesunder Blutproduktion, körperlicher Entgiftung und verbesserter Wundheilung in Verbindung gebracht. Chlorophyll kann auch antioxidative Wirkungen haben, die die Funktion des Immunsystems verbessern und die Schwere und Häufigkeit von Infektionen, Viren und Krankheiten verhindern oder verringern. Chlorophyll kann Ihrem Körper auch dabei helfen, Krankheiten schneller zu bekämpfen und den Bedarf an ärztlicher Behandlung zu reduzieren.

Verdauungsfördernde Vorteile

Weizengras und Gerstengras enthalten Verdauungsenzyme - Substanzen, die dazu beitragen, giftige und unverdauliche Stoffe in Lebensmitteln zu reduzieren. Laut McKeith kann Gerstengrassaft die Symptome von Magengeschwüren und anderen Verdauungszuständen verbessern. Verdauungsenzyme können auch das Wohlbefinden bei Menschen mit Zöliakie, Verdauungsstörungen, Nahrungsmittelallergien, Morbus Crohn und gastroösophagealer Refluxkrankheit (GERD) verbessern. Als ballaststoffreiche Lebensmittel können Gerstengras und Weizengras die Verdauungsfunktion unterstützen, die Fülle zwischen den Mahlzeiten verbessern und Verstopfung verhindern oder reduzieren.