Gesundheitliche Vorteile von Sauerkirsche

Sauerkirschen (auch Sauerkirschen genannt) sind mit wichtigen Nährstoffen beladen, darunter sekundäre Pflanzenstoffe, pflanzliche Verbindungen, Antioxidantien und Vitamin C. Diese kleine rote Frucht ist vorteilhaft für die Krebsprävention, wirkt entzündungshemmend, verbessert die Herzgesundheit und bietet weitere gesundheitliche Vorteile.

Sauerkirschen, die auf einem Baum wachsen. (Bild: Purestock / Purestock / Getty Images)

Antioxidans-reiche Frucht

Sauerkirschen sind rote Früchte. Rote Früchte und Gemüse sind reich an Antioxidantien, den sogenannten Anthocyanen. Phytochemikalien verleihen bunten Früchten und Gemüse ihre bunten Farben. Insbesondere Anthocyane fördern die Durchblutung, sorgen für eine korrekte Nervenfunktion und bieten krebsbekämpfende Eigenschaften.

Laut einer im März 2002 im "Journal of Nutrition" veröffentlichten Studie fanden Forscher heraus, dass Pflanzen, die die meisten Antioxidantien enthalten, Mitglieder der Rosaceaefamilie sind (Früchte wie Sauerkirsche, Brombeere, Erdbeere, Himbeere). Sauerkirschen bieten eine gesunde Dosis des antioxidativen Vitamins C. Vitamin C ist für ein starkes Immunsystem unerlässlich und spielt eine Rolle bei der Kollagensynthese sowie bei der Wundheilung.

Krebsvorsorge

Neben Vitamin C und Anthocyanen sind Sauerkirschen mit drei Chemikalien zur Bekämpfung der Krankheit beladen, von denen gezeigt wurde, dass sie die Zelltransformation (die zu Krebs führt) in zahlreichen Forschungsstudien stoppen. Zu diesen starken Chemikalien zählen Perillylalkohol, Limonen und Ellagsäure. Nur Kirschen enthalten alle drei Chemikalien. Sie schützen insbesondere vor Brust-, Lungen-, Leber-, Haut- und Dickdarmkrebs. In der Tat wurden im Mai 2003 in "Cancer Letters" die Ergebnisse eines Experiments veröffentlicht, mit dem das Potenzial von Sauerkirschen-Anthocyaninen zur Hemmung der Darmtumorentwicklung bei Mäusen getestet werden soll als Mäuse, die die Kontrolldiät konsumieren. Kirsch-Anthocyane reduzierten auch das Zellwachstum bestimmter menschlicher Dickdarmkrebszelllinien in vitro. Diese Ergebnisse deuten stark darauf hin, dass Sauerkirsche-Anthocyane das Risiko für Darmkrebs senken können.

Kardiovaskuläre und entzündungshemmende Vorteile

Sauerkirschen enthalten Quercetin, eines der stärksten Antioxidantien. Quercetin verhindert unter anderem, dass oxidative Schäden über freie Radikale das Lipoprotein niedriger Dichte (LDL oder "schlechtes" Cholesterin) schädigen. Wenn LDL-Cholesterin oxidiert wird, haftet es wahrscheinlicher an den Wänden der Arterien und bildet Plaque, was zu Herzinfarkt und Schlaganfall beiträgt. In einer im "American Journal of Physiology" vom September 2006 veröffentlichten Studie verbesserte Sauerkirschkernkernextrakt (10 und 30 mg / kg) die Erholung der Herzfunktion (einschließlich Blutfluss und Blutdruck) bei Ratten nach einem induzierten Herzen signifikant Attacke.

Da Sauerkirschen reich an zwei entzündungshemmenden Verbindungen, Anthocyaninen und Quercetin, sind, können sie bei der Linderung von Asthmasymptomen und anderen Atemwegserkrankungen von Vorteil sein und Linderung für Gichtkranke schaffen (Gicht ist eine schmerzhafte Form von Arthritis). Gemäß einem Artikel, der im Februar 1999 in "Science Daily" veröffentlicht wurde, hemmen die Anthocyane und andere Verbindungen in herben Kirschen proinflammatorische Enzyme, die als Cyclooxygenase-1 und -2 bezeichnet werden, sowie Ibuprofen und andere nicht-entzündungshemmende Medikamente.