Gesundheitliche Vorteile von Himbeeren und Brombeeren

Wenn Sie nach etwas suchen, um ein süßes Verlangen zu heilen, ist Obst eine viel bessere Alternative als zuckerhaltige Kekse, Gebäck und Süßigkeiten. Himbeeren und Brombeeren bieten zahlreiche gesundheitliche Vorteile und sind kalorienarm. Himbeeren enthalten 64 Kalorien pro Tasse, während Brombeeren 62 pro Tasse wiegen. Achten Sie darauf, beide regelmäßig in Ihre Ernährung aufzunehmen.

Brombeer- und Himbeerreben, die an einer Wand wachsen. (Bild: fabioderby / iStock / Getty Images)

Früchte mit Faser

Die Einnahme von ausreichend Ballaststoffen in Ihre Ernährung ist extrem wichtig, stellt CNNs Diätexperte Dr. Melina Jampolis fest, da Ballaststoffe die Sättigungs- und Blutzuckerkontrolle verbessern und gleichzeitig den Cholesterinspiegel und den Blutdruck senken. Frauen brauchen etwa 25 Gramm pro Tag und Männer brauchen 38 Gramm. Eine Tasse Himbeeren ergibt 9,2 Gramm Ballaststoffe, während 1 Tasse Brombeeren 8,8 Gramm liefert. Beide decken rund 35 Prozent des täglichen Bedarfs an weiblichen Ballaststoffen und 24 Prozent eines Mannes ab.

Aktive Antioxidantien

Antioxidantien sind Substanzen, die in Lebensmitteln vorkommen, um Oxidation und Schäden durch freie Moleküle, die als freie Radikale bezeichnet werden, zu verhindern. Freie Radikale sind eine der Hauptursachen für Zellschäden und Alterung. Eine höhere Einnahme von Antioxidantien könnte dagegen schützen. Alle Früchte enthalten Antioxidantien, aber Gramm für Gramm, Beeren sind eine der besten Quellen.

Spezifisch werden

Sowohl Himbeeren als auch Brombeeren bieten ernährungsphysiologische Vorteile in Bezug auf Ballaststoffe und Antioxidantien, aber beide haben auch weitere Vorteile. Beide sind reich an Katechinen - eine Verbindung, die helfen kann, Fett zu oxidieren. Eine Studie aus der 2012er Ausgabe des "Journal of Agricultural Food and Chemistry" ergab auch, dass der Verzehr von Beeren dazu beitragen kann, die altersbedingte Abnahme der Gehirnfunktion zu verhindern. Beide sind reich an Vitamin C, das zum Schutz vor Herzkrankheiten, Krebs und Bluthochdruck beitragen kann.

Geh nach unten

Der glykämische Index ist eine Methode, mit der gemessen wird, wie stark ein Kohlenhydrat den Blutzuckerspiegel erhöht. Lebensmittel mit niedrigem GI führen zu einem viel geringeren Anstieg des Blutzuckerspiegels, wodurch sie im Allgemeinen besser als Lebensmittel mit hohem GI sind. Sowohl Himbeeren als auch Brombeeren sind eine Frucht mit niedrigem GI-Wert, da Beeren normalerweise zwischen den niedrigen und mittleren 20 Jahren des glykämischen Index liegen, stellt der Ernährungswissenschaftler Mark Sisson fest. Nahrungsmittel mit niedrigem GI sind diejenigen, die 55 oder weniger erreichen.