Gesundheitliche Vorteile von Apfelessig und Honig

Sowohl Apfelessig als auch Honig haben ihre eigenen besonderen gesundheitsfördernden Eigenschaften, und die Kombination der beiden kann eine doppelte Dosis Schutz bieten. Studien weisen darauf hin, dass diese Inhaltsstoffe Entzündungen reduzieren, Infektionen bekämpfen, Verdauungsbeschwerden lindern und den sauren Rückfluss abwehren können. Die Kombination mildert auch den scharfen Geschmack von Essig.

Eine Schüssel mit Honig auf einem Tisch. (Bild: Photosiber / iStock / Getty Images)

Apfelessig Vorteile

Äpfel bieten Vitamine, Mineralstoffe, Antioxidantien und Ballaststoffe an. Apfelessig - besonders roh und ungefiltert - kann die Verdauung erleichtern und die Darmgesundheit schützen, so eine Studie aus dem Jahr 2008 in "Nutrition". Die Reflux MD-Website besagt, dass es keine veröffentlichte medizinische Forschung gibt, die dazu beitragen kann. Apfelwein kann auch den sauren Reflux lindern, indem er Fette abbaut oder stärkere Magensäure dämpft. Dr. Frank Lipman sagt, Apfelessig kann sich an Giftstoffe binden und deren Entfernung aus dem Körper beschleunigen.

Honig Vorteile

Laut einem Bericht aus dem Jahr 2013 im "Indian Journal of Medical Research" kann die entzündungshemmende Wirkung von Honig dabei helfen, Wunden zu heilen. Die Autoren weisen auch darauf hin, dass Honig im Verlauf der Geschichte bei Sinusitis und oralen Problemen eingesetzt wurde und seine antioxidativen Eigenschaften gegen Krankheiten wirken. Der gleiche Bericht weist darauf hin, dass Honig aufgrund seiner Fähigkeit, die Speiseröhre zu beschichten, eine wirksame Behandlung mit saurem Reflux sein kann.

Setze sie zusammen

Das Mischen von Apfelessig und Honig kann die Anzahl potenzieller gesundheitlicher Vorteile erhöhen. Eine Mischung aus beiden kann für Menschen mit saurem Rückfluss besonders nützlich sein, da beide Bestandteile diesbezüglich zu helfen scheinen. Verdauungsprobleme hängen mit saurem Reflux zusammen, so dass Menschen mit allgemeiner Verdauungsstörung gerne eine Mischung aus Essig und Honig trinken. Ein weiterer praktischer Vorteil der Mischung der beiden ist der Geschmack - der süße Honig nimmt den scharfen Essiggeschmack ab.

Tipps und Empfehlungen

Mischen Sie 1 Teelöffel zu 2 Esslöffel Essig mit 1 Teelöffel Honig in einem Glas Wasser. Verzehren Sie diese 30 Minuten vor dem Essen, um Rückfluss zu verhindern. Wählen Sie aufgrund von Pestiziden biologischen Apfelessig und suchen Sie auf dem Etikett nach "die Mutter". Dieses enzym- und nährstoffreiche Fruchtfleisch bildet sich während der Fermentation und ist auf dem Flaschenboden sichtbar. Imker Claire Stewart sagt, einheimischer Honig sei bevorzugt, da Massenhonig für einen vorhersagbaren Geschmack entwickelt wird und die Quelle des Honigs nicht immer klar ist.