Nutzen für die Gesundheit von Sea Urchin Sushi

Seeigel-Sushi, auch bekannt als Uni, ist eine Delikatesse, die aus den Gonaden des Seeigels hergestellt wird. Laut Sushi Encyclopedia ist diese Art von Sushi reich und cremig, obwohl sie nach Ozean riecht. Seeigel-Sushi ist, wie viele andere Arten von Meeresfrüchten, relativ kalorienarm und bietet einige andere gesundheitliche Vorteile, die es zu einer guten Ergänzung Ihrer Ernährung machen können. Beachten Sie, dass sich die Nährwerte je nach Zubereitungsart der Speisen ändern können. Konsultieren Sie daher im Zweifelsfall die Produktkennzeichnung oder die Server des Restaurants.

Frischer Seeigin mit Wasabi auf einer Platte. (Bild: DAJ / Amana Images / Getty Images)

Wenig Kalorien

Seeigel-Sushi ist kalorienarm, mit etwa 34 Kalorien pro Unze. Dadurch sind die Kalorien niedriger als bei anderen Arten von Sushi, z. B. aus Lachs, Albacore-Thunfisch oder Makrele. Der geringe Kaloriengehalt von Seeigel-Sushi kann von Vorteil sein, wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren oder Ihr Gewicht zu halten, da das Ersetzen einer kalorienreicheren Mahlzeit mit diesem Sushi dazu beitragen kann, dass Sie ein Kaloriendefizit erzeugen. Die Mayo Clinic empfiehlt einen Gewichtsverlust von 1 bis 2 Pfund pro Woche, was bedeutet, dass Sie täglich ein Defizit von 500 bis 1.000 Kalorien erzeugen müssen.

Sehr fettarm

Seeigel-Sushi ist sehr fettarm. Jede Unze enthält nur 1,1 Gramm Fett, das mit neun Kalorien pro Gramm der energiereichste Nährstoff ist. Eine fettarme Ernährung kann dazu beitragen, dass Sie gesund bleiben, und die National Institutes of Health empfiehlt, zwischen 25 und 35 Prozent der täglichen Kalorien aus Fett zu sich zu nehmen.

Minimaler Kohlenhydratgehalt

Ein Vorteil von Seeigel-Sushi, das für Diätetiker relevant sein kann, ist, dass diese Art von Sushi wenig bis keine Kohlenhydrate enthält. Eine im August 2010 durchgeführte Studie von "Annals of Internal Medicine" legt nahe, dass kohlenhydratarme Diäten eine ebenso schnelle Gewichtsabnahme bewirken wie fettarme Diäten, während sie gleichzeitig die kardiovaskulären Risikofaktoren deutlich reduzieren.

Reich an Eiweiß

Ein weiterer gesundheitlicher Vorteil von Seeigel-Sushi ist, dass es die meisten seiner Kalorien aus Eiweiß gewinnt. Jede Unze von Seeigel-Sushi enthält 3,2 Gramm Eiweiß, was mehr als die Hälfte von dem ist, was ein Ei enthält. Protein ist ein essentieller Nährstoff, der den Körper mit Aminosäuren versorgt, den Bausteinen der Muskeln. Eiweiß ist auch füllend, was Diätern helfen kann.