Informationen zu gegrillter Garnele
Das Grillen von Garnelen ist eine kalorienarme Art, Ihrer Ernährung viel Eiweiß hinzuzufügen. Sie sind sehr fettarm und haben mehrere Vitamine und Mineralien zu bieten. Bevor Sie jedoch auf das Öl einseifen, während Sie darauf warten, dass sich der Grill aufwärmt, möchten Sie vielleicht noch einmal nachdenken. Durch das Kochen von Garnelen mit Öl werden weitaus mehr Kalorien und Fett hinzugefügt, als Sie vermuten.
Eine Platte von gegrillter Garnele auf einer Platte mit einem Kalkkeil. (Bild: dm-evans / iStock / Getty Images)Kalorien zählen
Für etwa 44 bis 52 Kalorien können Sie acht gegrillte Garnelen haben - die nach dem Kochen etwa 45 g wiegen. Protein ist die größte Kalorienquelle in Garnelen. Sie erhalten ungefähr 10 bis 10,5 Gramm Protein von acht gegrillten Garnelen, was bis zu 95 Prozent der Gesamtkalorien ausmacht. Der letzte kleine Prozentsatz der Kalorien stammt von weniger als einem Gramm Kohlenhydrat und weniger als einem Gramm Fett.
Gesättigtes Fett und Cholesterin
Garnelen haben einen relativ hohen Cholesterinspiegel, obwohl dies nicht unbedingt bedeutet, dass Sie sie vermeiden müssen. Zu viel Cholesterin in Ihrer Ernährung kann das Cholesterin im Blut erhöhen und das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen. Eine Portion von acht gegrillten Garnelen enthält ungefähr 83 bis 93 Milligramm Cholesterin - mehr als ein Viertel der 300 Milligramm, die Sie jeden Tag haben können. Gesundheitsprobleme treten jedoch am wahrscheinlichsten auf, wenn Sie auch viel gesättigtes Fett in Ihrer Ernährung haben, gemäß den Ernährungsrichtlinien für US-Amerikaner 2010. Garnelen sind von Natur aus arm an gesättigtem Fett und liefern weniger als 0,3 Milligramm von acht gegrillten Garnelen. Da bis zu 10 Prozent Ihrer Kalorien aus gesättigtem Fett stammen können - 22 Gramm für eine 2.000-Kalorien-Diät - nimmt diese Portion Garnelen weniger als 2 Prozent Ihrer täglichen Zuteilung in Anspruch.
Details zu Mikronährstoffen
Gegrillte Garnelen sind nicht nur unglaublich mager und kalorienarm, sie liefern auch verschiedene Arten von Vitaminen und Mineralien. Sie erhalten kleine Mengen Thiamin, Riboflavin, Niacin, B-6 und Folsäure sowie über ein Drittel Ihres B-12-Bedarfs von acht gegrillten Garnelen. Diese B-Vitamine wirken sich auf den Stoffwechsel aus, unterstützen gesundes Blut und treiben das Gehirn an. Um Ihre Augen zu schützen und Ihre Vision auf dem Höhepunkt zu halten, erhalten Sie auch ein wenig Vitamin A von Ihrem gegrillten Vorspeisen. Die bekanntesten Mineralien in Garnelen sind knochenbildendes Calcium, Phosphor und Magnesium, obwohl Sie nur geringe Mengen davon erhalten. Sie erhalten sogar eine geringe Menge der Elektrolyte, Natrium und Kalium, Mineralien, die Ihr Herz schlagen und Ihre Muskeln bewegen lassen.
Überlegungen zum Grillen
Wenn Sie Ihre Garnelen mit Öl bestreichen, um ein Anhaften zu verhindern, wird viel Fett und Kalorien verbraucht. Nur ein Esslöffel Pflanzenöl hat fast 125 Kalorien, die alle aus den 14 Gramm Fett stammen. Es ist jedoch wichtig anzumerken, dass die meisten pflanzlichen Öle, einschließlich Olivenöl, reich an einfach und mehrfach ungesättigten Fetten sind, die als gesunde Fette betrachtet werden, die zum Schutz Ihres Herzens beitragen. Wenn Sie eine kalorienärmere Alternative bevorzugen, verwenden Sie ein Antihaft-Kochspray. Es beseitigt zwar immer noch Probleme mit der Garnele, die am Grill haften bleibt, hat jedoch nur eine Spur Kalorien und praktisch kein Fett.
