Gute Kohlenhydrate zum Frühstück essen
Wenn Sie sich die Zeit nehmen, ein ausgewogenes Frühstück zu sich zu nehmen, kann dies erhebliche Gewinne bringen, da das Frühstück Ihnen helfen kann, Ihr Gewicht zu kontrollieren und Ihre Nährstoffaufnahme zu verbessern. Ein ausgewogenes Frühstück mit nährstoffreichen Kohlenhydratquellen kann leicht zubereitet werden und sorgt für nachhaltige Energie für den Morgen.
Haferflocken sind ein gutes Kohlenhydrat, das Sie beim Frühstück genießen können (Bild: MSPhotographic / iStock / Getty Images)Vollkorn
Wählen Sie Vollkornbrot aus Weißmehl (Bild: momentstock / iStock / Getty Images)Ganze Körner enthalten die Gramm-, Keim- und Endosperm-Komponente des gesamten Kornkorns, während raffinierte Körner nur das stärkehaltige Endosperm enthalten. Wenn Sie Vollkornprodukte anstelle von raffiniertem Getreide wählen, können Sie Ihr Gewicht kontrollieren und das Risiko für Herzerkrankungen und Typ-2-Diabetes senken. Eine 2013 durchgeführte Studie im Journal of Epidemiology stellte fest, dass die Aufnahme von Kohlenhydraten aus hauptsächlich raffiniertem Getreide mit einem erhöhten Risiko für Herzerkrankungen verbunden ist.
Quellen für Vollkornprodukte
Wählen Sie ungesüßte Vollkorngetreide (Bild: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images)Haferflocken, Vollkorn-Frühstücksflocken, Vollkorn-Toast, Bagels oder englische Muffins und Vollkornwaffeln sind natürliche Quellen für Ballaststoffe, B-Vitamine und Eisen. Wählen Sie verstärkte Vollkornprodukte, um den Verbrauch von Eisen und Folsäure zu erhöhen. Zum Frühstück probieren Sie einen Bagel mit Erdnussbutter und Birnenscheiben, Müsli mit fettarmer Milch und Erdbeeren oder Eiweiß auf Vollkorntoast. Vollkornwickel sind tragbare Optionen. Denken Sie daran, ungesüßtes Getreide und andere Getreideprodukte anstelle von Produkten zu wählen, die große Mengen an zugesetzten Zuckern enthalten, die nur zusätzliche nicht benötigte Kohlenhydrate hinzufügen.
Obst
Versuchen Sie, Ihrem Müsli Beeren hinzuzufügen (Bild: Olha_Afanasieva / iStock / Getty Images)Die meisten Früchte sind fettfrei und eine Quelle für Kohlenhydrate sowie Ballaststoffe, Kalium und Antioxidantien. Fügen Sie frische oder gefrorene Beeren zu Müsli oder Haferflocken hinzu, essen Sie Grapefruit oder eine Orange mit einem Vollkornbagel oder haben Sie eine Melone mit Schinken und Vollweizentoast. Trauben, Äpfel, Orangen und Bananen sind tragbare Früchte, die Sie morgens zur Arbeit mitnehmen können. Kombinieren Sie sie mit einem Behälter mit fettfreiem Joghurt oder einem kleinen Sack Vollkorngetreide.
Milchprodukte
Fettfreie Milch ist eine ausgezeichnete Eiweißquelle (Bild: Chris Warren / iStock / Getty Images)Milch ist eine natürliche Quelle für Laktose, eine Art einfaches Kohlenhydrat. Fettfreie Milch und Joghurt sind auch Quellen von hochwertigem Eiweiß - das hilft, satt zu bleiben - und von Kalzium, das für den Aufbau und Erhalt starker Knochen unerlässlich ist. Haferflocken mit Milch, Mandeln und Apfelwürfeln, Müsli mit Joghurt und Vollkornwaffeln mit Joghurt und vegetarische Frühstückswurst sind Ideen für ein ausgewogenes Frühstück mit Milchprodukten. Käse mit reduziertem Fettgehalt enthält weniger Kohlenhydrate als Milch und Joghurt, ist jedoch eine gute Protein- und Kalziumquelle.
Bohnen
Versuchen Sie, Rührei Paprika hinzuzufügen (Bild: robnroll / iStock / Getty Images)Bohnen zählen als Gemüse und Eiweißfutter. Sie sind niedrig glykämisch, da der Konsum sie nicht zu ungesunden Spitzen im Blutzuckerspiegel führt. Ein Frühstücks-Burrito mit Pinto-Bohnen, fettarmem Cheddar-Käse, Tomaten und Salat auf einer Vollkorn-Tortilla ist ein nahrhaftes Frühstück mit hohem Kohlenhydratanteil. Andere Ideen für Hülsenfrüchte zum Frühstück sind ein Burger mit schwarzen Bohnen auf einem Brötchen mit hohem Ballaststoffanteil sowie ein Ei mit schwarzen Bohnen, Zucchini und Paprika.
