Obst und Gemüse reich an Enzymen
Enzyme spielen eine wesentliche Rolle bei der Verdauung der Lebensmittel. Enzyme bestehen aus Proteinen, die bei vielen Ereignissen im Körper helfen, einschließlich dem Abbau von Nährstoffen zur Absorption. Einige Enzyme werden im Körper für die Verwendung während dieser Prozesse hergestellt, andere stammen aus Lebensmitteln. Einige Früchte und Gemüse enthalten viel Enzyme. Diese Enzyme können auch dazu beitragen, Krankheiten vorzubeugen.
Ananas
Ananas ist reich an Enzym Bromelain. Obwohl nicht allgemein konsumiert, enthält der Stiel der Ananas die höchste Menge an Bromelain. Laut dem Medical Center der University of Maryland hilft Bromelain, Entzündungen durch Infektionen und Verletzungen zu reduzieren. Bromelain kann auch zur Behandlung von Tendinitis, Verstauchungen, Zerrungen und anderen Arten von Muskelverletzungen nützlich sein. Die University of Maryland stellt fest, dass aus mehreren Studien andere mögliche Vorteile von Bromelain abgeleitet wurden, einschließlich der Behandlung von Sinusitis und Verdauungsstörungen.
Papaya
Unreife Papaya enthält das Enzym Papain. Papain hilft, Proteine in kleinere Einheiten, so genannte Aminosäuren, abzubauen. Der Körper verwendet die Aminosäuren für viele grundlegende Funktionen. Papain-Enzyme eignen sich zur Behandlung von Dekubitus, Hautgeschwüren und -wunden nach Operationen gemäß dem Medical Center der University of Maryland. Sie können auch die Wundheilung bei Verbrennungen fördern. Dieses Enzym ist in Tabletten- oder Pulverform über die Theke erhältlich. Besprechen Sie die Verwendung eines Supplements mit einem Arzt.
Spargel
Spargel enthält Glutathionperoxidase, ein Enzym, das der Körper verwendet, um Antioxidationsmittel herzustellen, die gegen krebserregende Stoffe eingesetzt werden. Um den größtmöglichen Nutzen aus der Glutathionperoxidase zu ziehen, sollten Sie Spargel roh essen, da der Garprozess einen Großteil der Glutathionperoxidase zerstört. Spargel ist auch reich an Folsäure und anderen Vitaminen und Mineralien.
Rohes Obst und Gemüse
Viele rohe Früchte und Gemüse sind von Natur aus reich an Verdauungsenzymen. Da viele Enzyme zerstört werden, wenn sie über 115 Grad Celsius erhitzt werden, ist es besser, rohes Obst und Gemüse zu essen, um den größtmöglichen Nutzen zu erzielen. Im Allgemeinen sind die Enzyme, die sie enthalten, am vorteilhaftesten für die Verdauung der Nährstoffe in dieser bestimmten Nahrung, sind aber auch für den gesamten Verdauungsprozess notwendig. Während alle Obst und Gemüse Enzyme enthalten, zählen Äpfel, Avocados, Karotten, Grapefruit, Spinat und Tomaten zu den höchsten Mengen an Rohstoffen.
Ergänzungen
Während es verlockend sein kann, zu einem Bioladen zu gehen, um eine Vielzahl von Enzymen in Ergänzungsform zu kaufen, ist es wichtig, sich die zahlreichen anderen Vorteile des Verzehrs von Obst und Gemüse zu merken. Senken Sie Ihren Cholesterinspiegel, senken Sie Ihr Gewicht und erhöhen Sie Ihren allgemeinen Ernährungsstatus. Dies sind alles wichtige Gründe, um Obst und Gemüse zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen. Bevor Sie mit einem Ergänzungsprogramm beginnen, ist es wichtig, mit einem Arzt zu sprechen, um sicherzustellen, dass das Ergänzungsmittel keine anderen Medikamente stört, die Sie möglicherweise einnehmen, und um mögliche Nebenwirkungen zu besprechen.
