Obst und Gemüse während der Einnahme von Coumadin zu vermeiden

Coumadin ist ein Markenname für Warfarin, ein Medikament, das die Entwicklung und das Wachstum potenziell schädlicher Blutgerinnsel verhindert. Coumadin kann helfen, das Risiko eines Herzinfarkts oder Schlaganfalls zu senken, indem es die Produktion von Blutgerinnungsproteinen, die Vitamin K benötigen, hemmt. Während der Behandlung mit Coumadin sollten Sie Ihre Vitamin-K-Zufuhr sorgfältig überwachen, da zu viel die Wirksamkeit von Coumadin verringern kann. Vermeiden Sie jedoch nicht alle Nahrungsmittel, die reich an Vitamin K sind. Männer brauchen noch täglich etwa 120 Mikrogramm, während Frauen 90 Mikrogramm haben sollten. Fragen Sie Ihren Arzt um Hilfe bei der Planung Ihrer Diät, während Sie Coumadin einnehmen.

Dunkles Blattgrün ist reich an Vitamin K. (Bild: JB325 / iStock / Getty Images)

Erhalten Sie Ihre Grünen, aber nicht zu viele

Gekochter Spinat (Bild: milla1974 / iStock / Getty Images)

Nach Angaben der National Institutes of Health sind dunkelgrünes Blattgemüse wie Grünkohl, Senfgrün, Kohlmehl, Mangold, Spinat und Rübsengrün einige der reichsten natürlichen Quellen für Vitamin K. Eine Portion gekochtes Grünkohl enthält 1 Tasse über 1.000 Mikrogramm Vitamin K, während gekochter Spinat mehr als 800 Mikrogramm pro Tasse enthält. Während der Einnahme von Coumadin sollten Sie den Verbrauch von gekochtem Blattgemüse auf höchstens eine 1/2-Tasse-Portion pro Tag begrenzen.

Begrenzen Sie Ihre Aufnahme von rohem Salat

Römersalat (Bild: marekuliasz / iStock / Getty Images)

Rohe Kopfsalate wie Endivie, Kopfsalat und Römersalat enthalten nicht so viel Vitamin K wie gekochte Blattgemüse, aber Sie sollten sie trotzdem in Maßen essen, wenn Sie Coumadin einnehmen. Jeder Becher mit geriebenem Endivie enthält 116 Mikrogramm Vitamin K, und die gleiche Portionsgröße von rohem grünen Blattsalat hat 71 Mikrogramm. Während der Anwendung von Coumadin sollten Sie nicht mehr als 3 Gesamtbecher mit rohem Gemüse, einschließlich roher Blattspinat, pro Tag einnehmen.

Achten Sie auf Cruciferous Veggies

Brokkoli (Bild: CGissemann / iStock / Getty Images)

Kohl, Rosenkohl und Brokkoli gehören zur Familie der Brassica-Kreuzblütler. Ein hoher Verzehr dieser Gemüse ist mit einem verringerten Krebsrisiko verbunden, aber Sie sollten den Konsum von ihnen während der Einnahme von Coumadin begrenzen. Eine Tasse gekochte Rosenkohl enthält 300 Mikrogramm Vitamin K. Broccoli hat 220 Mikrogramm in jeder gekochten Tasse, und gekochter Kohl enthält über 160 Mikrogramm pro Tasse. Essen Sie nicht mehr als drei kombinierte Portionen Kreuzblütler und Rohsalat.

Vermeiden Sie grüne Äpfel und Pflaumen

Grüner Apfel (Bild: Comstock Images / Stockbyte / Getty Images)

Die meisten Früchte enthalten wenig Vitamin K und können frei konsumiert werden, wenn Sie Coumadin einnehmen. Grüne Äpfel und gedünstete Trockenpflaumen weisen jedoch eine moderate Konzentration an Vitamin K auf. Ein kleiner grüner Apfel enthält etwa 60 Mikrogramm Vitamin K, während eine 1-Portion gedünstete Trockenpflaumen 65 Mikrogramm enthält. Wenn immer möglich, wählen Sie Früchte mit wenig Vitamin K wie Bananen, Cantaloupe, Orangen und Grapefruit.