Frischer Fruchtsalat Ernährung
Es ist allgemein bekannt, dass frisches Obst gut für Sie ist, aber die Nährwertinformationen zu diesen Früchten sind nicht so allgemein verfügbar. Egal, ob Sie auf Ihr Gewicht achten oder einfach nur mehr über die Kalorien, Vitamine und Mineralien erfahren möchten, es ist hilfreich, das Nährwertprofil von Obstsalat kennen zu lernen.
Eine Tasse Obstsalat enthält etwa 77 Kalorien. (Bild: mathieu boivin / iStock / Getty Images)Kalorienzähler
Die Anzahl der Kalorien in Ihrem Obstsalat hängt davon ab, auf welcher Art von Obst Sie fressen und wie viel von einer Portion Sie essen. Laut dem US-Landwirtschaftsministerium hat 1 Tasse Obst 46 Kalorien, wenn es sich um Wassermelone handelt. 53 Kalorien für Erdbeeren; 84 Kalorien, Blaubeeren; 57 Kalorien, Äpfel; 134 Kalorien, Bananen; 81 Kalorien, Orangen; und 87 Kalorien, Kirschen. Das heißt, eine Tasse frischer Obstsalat mit verschiedenen Sorten enthält durchschnittlich etwa 77 Kalorien. Im Gegensatz dazu hat eine Tasse Obstsalat in Dosen etwa 125 Kalorien.
Fülle sie
Frisches Obst hat eine niedrige Energiedichte, was bedeutet, dass es pro Portion hohe Mengen an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen gibt, aber wenig Kalorien. Im Allgemeinen gilt: Je mehr Ballaststoffe ein bestimmtes Nahrungsmittel enthält, desto füllender wird es sein. Lebensmittel mit viel Ballaststoffen brauchen mehr Zeit zum Kauen, Schlucken und langsamerem Abbau im Körper, was dazu beiträgt, den Hunger abzuwenden. Eine Tasse Obstsalat in Dosen enthält nur 2,5 Gramm Ballaststoffe, aber 1 Tasse mit fast jeder frischen Frucht außer Wassermelone hat mehr Ballaststoffe als die, wodurch frische Früchte die füllende und ernährungsphysiologisch bessere Wahl sind.
Obstsalat-Nährstoffe
Regelmäßiges Essen von frischen Obstsalaten als Teil einer ausgewogenen Ernährung kann dazu beitragen, das Risiko chronischer Erkrankungen zu senken. Das USDA berichtet, dass Vitamine, Mineralstoffe und andere Nährstoffe in frischen Früchten das Risiko von Krebs, Übergewicht, Typ-2-Diabetes, Bluthochdruck, Nierensteinen, Knochenschwund und Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Herzinfarkt und Schlaganfall senken können. In einer Schale mit 1 Tasse Obstsalat aus 1/4 Tasse Bananen, 1/4 Tasse Kantalupe, 1/4 Tasse Blaubeeren und 1/4 Tasse Äpfeln erhalten Sie etwa 1 Gramm Protein, 3 Gramm Faser, 300 Milligramm Kalium, 30 Milligramm Vitamin C und 70 Mikrogramm Vitamin A.
Die Vorsichtsmaßnahmen
Obwohl frischer Obstsalat ein Bündel an Nährstoffen hat, sollte er in Maßen gegessen werden. Laut dem CNN.com-Ernährungsspezialisten Dr. Melina Jampolis haben Früchte etwa dreimal so viele Kalorien pro Portion wie die meisten Gemüse, so dass sie unerwünschte Gewichtszunahmen verursachen können, wenn Sie erhebliche Mengen davon essen. Früchte sind auch in Zucker höher als die meisten Gemüse, Vollkornprodukte und magere Proteine. Solange Sie etwa 2 bis 2 1/2 Tassen Obst pro Tag einhalten, besteht jedoch wahrscheinlich kein Risiko, dass Sie mit Obst an Gewicht zunehmen. Wenn Sie Bedenken haben, ob Obstsalat in Ihre Ernährung passt, besprechen Sie diese mit Ihrem Arzt.
