Kostenlose Ernährungsberaterin
Ein Ernährungsberater hilft Menschen mit besonderen Ernährungsbedürfnissen, z. B. Nahrungsmittelallergien oder Personen, die ihr Gewicht reduzieren möchten. Ernährungswissenschaftler können ausgebildet werden, einen Abschluss haben und in einigen Staaten eine Lizenz erhalten. In anderen Staaten kann jeder den Titel „Ernährungswissenschaftler“ verwenden und nicht ausgebildet oder lizenziert werden.
Ein Ernährungsberater schaut sich einige Papiere an, während Obst auf ihrem Schreibtisch sitzt. (Bild: seoterra / iStock / Getty Images)Lizenzierung
Die Lizenzierung wird seit geraumer Zeit von Ernährungswissenschaftlern diskutiert. Das American College of Nutrition, die Vereinigung für Ernährungswissenschaftler, hatte das Certification Board of Nutrition Specialists (CBNS) entwickelt. Seit 2010 ist das CBNS eine eigene Einheit. CBNS verfügt über strenge Qualifikationen für diejenigen, die eine Zertifizierung wünschen. Nur 24 der 50 Bundesstaaten fordern die Zulassung von Ernährungswissenschaftlern.
Ausbildung
Traditionelle Trainingsprogramme bestehen in der Regel aus College-Besuchen, Kursen, Praktika und oft einem Master-Abschluss oder sogar einem Doktortitel. Online-Programme für Ernährung sind ebenfalls mit den gleichen Anforderungen verfügbar. Sie möchten möglicherweise einen anderen Ansatz für die Ernährungstraining, insbesondere wenn für Ihr Land keine Lizenz erforderlich ist. Möglicherweise möchten Sie ein zusätzliches Training in verschiedenen Aspekten der Ernährung, für die Sie bisher keine Zeit hatten. Oder Sie haben möglicherweise nicht das Geld, das Sie für einen traditionelleren Ansatz ausgeben können. Es gibt eine Vielzahl von Optionen, die alle kostenlos sind.
Grundlagen
Grundnahrungskurse von renommierten Schulen sind kostenlos verfügbar. Johns Hopkins bietet Principals of Human Nutrition an. Sie haben keinen Zugang zu den Ausbildern, und Sie erhalten keinen Kredit. Die Klasse bietet jedoch einen guten Überblick über die Ernährung, wie Makronährstoffe im Körper verwendet werden, die Rolle von Lebensmitteln für das Altern und die Gesundheit sowie verschiedene andere Themen. Die University of Berkeley bietet eine kostenlose Einführung in die menschliche Ernährung. Diese Klasse bietet einen Überblick über das Verdauungssystem und die Bedeutung von Nährstoffen. Die Studierenden verfolgen, was sie essen, und analysieren ihre Nahrungsaufnahme im Vergleich zur Nahrungspyramide und den empfohlenen Tagesdosen. Energie, Ernährung und Gewicht werden von der University of Washington speziell für Menschen mit eingeschränktem wissenschaftlichen Hintergrund angeboten, damit Sie die beste körperliche und seelische Gesundheit erleben können.
Erweitert
Diejenigen, die mehr als nur die Grundlagen suchen, finden eine Reihe von Kursen zu allen möglichen verwandten Themen - wieder alle kostenlos. Das Nationale Zentrum für Komplementärmedizin und Alternativmedizin bietet Kräuter und Nahrungsergänzungsmittel an. Eine Bestätigung über den Abschluss dieses Kurses ist verfügbar. Die Lebensmittelproduktion und die Umwelt werden von John Hopkins angeboten. Dieser Kurs konzentriert sich auf Ernährungsunsicherheit auf der ganzen Welt. In Fallstudien werden die Faktoren untersucht, die zu Ernährungsunsicherheit führen. Johns Hopkins bietet auch International Nutrition an, das die Probleme der Lebensmittelproduktion in Entwicklungsländern behandelt. Johns Hopkins bietet auch Richtlinien für die Ernährung von Lebensmitteln an. Es konzentriert sich auf die Themen, die Nahrungsmittelprogramme in der Gesellschaft begleiten. Die kritische Analyse populärer Diäten und Supplements ist ein weiterer Kurs, der von Johns Hopkins angeboten wird. Die Kontroverse um Gewichtskontrolle ist das Hauptthema. Die Harvard Medical School bietet 18 Kurse zu fortgeschrittenen Ernährungsthemen an. Mit all diesen Kursen und mehr können Sie sich in Ernährung schulen oder Ihr Wissen erweitern.
