Nahrungsmittel, die das endokrine System gesund halten
Hormonfreisetzende Drüsen, die im ganzen Körper verteilt sind, bilden das endokrine System. Diese Drüsen umfassen die Zirbeldrüse, Hypothalamus, Hypophyse, Schilddrüse, Nebenschilddrüse, Thymusdrüse, Nebennieren, Pankreas, Eierstöcke und Hoden. Die Hormone, die von den endokrinen Drüsen in den Blutkreislauf freigesetzt werden, regulieren die Reproduktion, den Stoffwechsel, den Schlaf, den Blutdruck und die Herzfrequenz. Mehrere in Vollwertkost enthaltene Nährstoffe können die Gesundheit des endokrinen Systems unterstützen.
Lebensmittel für die Gesundheit der Schilddrüse
Ein Teller mit gegrillten Sardinen. (Bild: Marcelo_minka / iStock / Getty Images)Die Schilddrüse ist die größte endokrine Drüse, und Schilddrüsenerkrankungen und -entzündungen können die Gesamtfunktion des endokrinen Systems erheblich beeinflussen. Vitamin D hilft bei der Kontrolle der gesamten Produktion von Schilddrüsenhormonen. Während die Synthese von Vitamin D durch Sonneneinstrahlung ideal ist, steigern Lebensmittel wie Lebertran, Bio-Eier, Milchprodukte, angereichertes Getreide, Pilze und fettiger Fisch den Vitamin-D-Spiegel.
Selen ist ein Mineral, das die Enzyme aktiviert, die zur Aufrechterhaltung der normalen Schilddrüsenfunktion und zur Stimulierung der Produktion von Schilddrüsenhormonen benötigt werden. Lebensmittel mit dem höchsten Selengehalt sind Orgelfleisch, Venusmuscheln, mit Gras gefüttertes Rindfleisch, Schweineweide, rohe Paranüsse, Thunfisch, Garnelen, Sardinen und Wildlachs.
Jod, ein essentieller Mineralstoff, hilft bei der Bildung von Schilddrüsenhormonen, die für Stoffwechselprozesse wichtig sind. Neben jodiertem Speisesalz gehören zu jodhaltigen Lebensmitteln Kabeljau, Wildlachs, Sardinen, Meeresgemüse, Jakobsmuscheln, Garnelen, Vollkornprodukte und Joghurt.
Nahrungsmittel für die Nebennierengesundheit
Die Nebennieren sind in Stresssituationen besonders wichtig, da sie Adrenalin und Noradrenalin absondern, um die Reaktion "Kampf oder Flucht" auszulösen. Stress regt die Nebennieren an, Cortisol, das "Stresshormon", freizusetzen, um Blutzucker, Blutdruck, Stoffwechsel, Immunreaktion und entzündungshemmende Wirkungen zu regulieren. Wenn der Cortisol-Spiegel hoch bleibt, kann es zu einer Ermüdung der Nebennieren kommen.
In der Novemberausgabe von "Today's Dietitian" (November 2009) schlug die registrierte Diätassistentin Dina Aronson bestimmte entzündungshemmende Nahrungsmittel zur Unterstützung der Nebennierengesundheit vor. Dazu gehören Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, Nüsse, Samen, Bohnen und fetter Fisch.
Nahrungsmittel für Hypothalamus Gesundheit
Der Hypothalamus spielt eine Schlüsselrolle beim Stoffwechsel und beim Gewichtsmanagement. Eine Studie, die 2013 in einer Ausgabe des "British Journal of Nutrition" veröffentlicht wurde, fand Diäten mit hohem Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, darunter ein 1: 1-Verhältnis von Omega-3-Fettsäuren zu Omega-6-Fettsäuren, eine verbesserte Gesundheit und Funktion des Hypothalamus. Laut dieser Studie verbessert eine Ernährung mit wenig gesättigtem Fett und reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren die Hypothalamusfunktion. Lebensmittel, die reich an Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren sind, umfassen Leinsamenöl, Hanfsamen, Kürbiskerne, Wildlachs, mit Gras gefüttertes Rindfleisch, Eier, Sardinen und Thunfisch.
Lebensmittel für die Gesundheit der Zirbeldrüse
Eine Störung des Schlafzyklus hat kaskadierende Auswirkungen auf das gesamte Hormonsystem und die allgemeine Gesundheit. Die Vitamine B-5 (Pantothensäure) und B-6 (Pyridoxin) helfen der Zirbeldrüse bei der Produktion und Freisetzung von Melatonin, einem Hormon, das zirkadiane Rhythmen reguliert - den inneren Uhrmechanismus Ihres Körpers. Lebensmittel, die die Vitamine B-5 und B-6 enthalten, umfassen Avocado, Bohnen, Linsen, Pilze, Süßkartoffeln, Thunfisch und Truthahn.
