Zu vermeidende Lebensmittel bei Arthrose

Osteoarthritis, auch als degenerative Gelenkerkrankung bezeichnet, ist eine chronische Erkrankung, die zu einer Verschlechterung der Knorpel in den Gelenken führt. Laut MayoClinic.com ist die häufigste Form der Arthritis die Hauptursache für Hände, Hals, Hüften, den unteren Rücken und / oder Knie. Solange es keine Heilung gibt, können ärztliche Behandlungen, Physiotherapie und Änderungen des Lebensstils, z. B. gesunde Ernährung, dazu beitragen, Ihre Symptome zu reduzieren. Um optimale Ergebnisse zu erzielen, wenden Sie sich an einen qualifizierten Fachmann.

Raffinierte Kohlenhydrate

Raffinierte Kohlenhydrate wie angereichertes Mehl und Zucker liefern den Nahrungsmitteln Kalorien, aber nur wenige Nährstoffe. Als hochglykämische Nahrungsmittel können raffinierte Kohlenhydratquellen den Blutzuckerspiegel, den Appetit, die Energie und die Stimmungen schädigen. Das Medical Center der University of Maryland empfiehlt, angereicherte Brote, Pasta und Snacks als einen nützlichen Schritt in der Ernährung zu vermeiden, um die Symptome der Arthrose zu reduzieren. Um optimale Ergebnisse zu erzielen, überprüfen Sie die Lebensmittelverpackungen von Brot, Getreide, Teigwaren und Snacks. Vermeiden Sie die Verwendung von angereichertem Weiß- oder Weizenmehl oder zugesetzten Zuckern wie Rohrzucker, Maissirup oder braunem Reissirup als Hauptbestandteile. Zu den zuckerhaltigen Getränken gehören regelmäßige Erfrischungsgetränke, gesüßte Kaffeegetränke, Schokoladenmilch und Fruchtpunsch.

Fleisch und Eier

Fleisch und Eier enthalten gesättigtes Fett, das bei übermäßigem Verzehr das Risiko für Herzkrankheiten, bestimmte Formen von Krebs und Fettleibigkeit erhöht. Fleisch und Eier enthalten auch Omega-6-Fettsäuren. Der Konsum von zu vielen Omega-6-Fettsäuren und zu wenigen Omega-3-Fettsäuren, die in fettem Fisch und Leinsamen vorkommen, kann Arthritis-Schmerzen und Entzündungen nach Arthritis Today verschlimmern. Wählen Sie für beste Ergebnisse fetthaltigen Fisch wie Lachs und Thunfisch, mageres Geflügel, fettarme Milchprodukte und Hülsenfrüchte, meistens rotes Fleisch und Eier. Da das Eigelb den Gehalt an gesättigten Fettsäuren und Omega-6-Fettsäuren enthält, verbrauchen Sie nur das Weiß.

Trans-Fette

Transfette entstehen durch einen Prozess, bei dem dem Pflanzenöl Wasserstoff zugesetzt wird. Transfette können das "schlechte" oder LDL-Cholesterin und das "gute" oder HDL-Cholesterin erhöhen. Transfette können laut der Harvard School of Public Health auch zu Entzündungen führen. Um die Transfettaufnahme zu reduzieren, wählen Sie Vollwertkost wie Obst und Gemüse und verarbeitete Snacks wie Cracker, Kartoffelchips und Gebäck. Transfette kommen vor allem in Backfett, Margarine und allen Lebensmitteln vor, in denen teilweise hydriertes Pflanzenöl als Bestandteil aufgeführt ist. Tiefkühlkost, Dosensuppe, bestimmte Marken von Erdnussbutter und zahlreiche Fast Foods enthalten auch Transfette.