Lebensmittel, die Serotonin im Gehirn freisetzen

Serotonin ist ein Neurotransmitter, der die Stimmung verbessern, den Schlaf verbessern und das Schmerzempfinden reduzieren kann. Es ist schwierig, den Serotoninspiegel mit einer Diät allein zu erhöhen, da Lebensmittel verschiedene Menschen auf unterschiedliche Weise beeinflussen. Es ist jedoch möglich, die Produktion von Serotonin im Gehirn durch den Verzehr bestimmter Lebensmittel zu steigern. Wählen Sie nach Möglichkeit gesunde Lebensmittel, um die Vorteile einer erhöhten Serotoninproduktion ohne zusätzliches Fett, Cholesterin und Kalorien zu nutzen.

Dunkle Schokolade

Eine von Mary Engler von der University of California, San Francisco School of Nursing, durchgeführte Studie ergab, dass dunkle Schokolade mehrere gesundheitliche Vorteile hat. Diese Art von Schokolade enthält Flavonole, natürlich vorkommende Chemikalien, die den Stickoxidgehalt im Blut erhöhen. Dies fördert eine bessere Durchblutung und Entspannung der Arterien. Es wurde außerdem festgestellt, dass das entspannte Gefühl, das nach dem Genuss eines Stücks dunkler Schokolade auftritt, auftritt, da dunkle Schokolade den Serotoninspiegel im Gehirn anheben kann. Dunkle Schokolade enthält auch Antioxidantien, die freie Radikale neutralisieren und die Zerstörung von Zellen verlangsamen.

Früchte, Gemüse

Laut Forschern der Middle Tennessee State University kann Folsäuremangel zu einer Senkung des Serotoninspiegels im Gehirn führen. Folsäure, auch bekannt als Vitamin B9, hilft bei der Vorbeugung von Neuralrohrdefekten während der fötalen Entwicklung und kann den Körper auch vor Herzkrankheiten und einigen Krebsarten schützen. Obst und Gemüse, die Folsäure enthalten, können den Serotoninspiegel anheben und die Stimmung verbessern. Beispiele für Obst und Gemüse, die Folsäure enthalten, umfassen Orangen, Spinat, Broccoli, Mais, Rüben, Pastinaken und Rosenkohl.

Milchprodukte

Milchprodukte können zu einem Anstieg des Serotonins beitragen, da sie einen einfachen Zucker enthalten, der als Laktose bezeichnet wird. Einfache Zucker unterstützen den Serotoninspiegel, wodurch die Stimmung verbessert oder das Einschlafen erleichtert wird. Dr. Ellen Weber, Präsidentin des MITA International Brain Based Renewal Center, empfiehlt, warme Milch zu trinken, um besser zu schlafen und Käse zu essen, um am Nachmittag Energie zu tanken.

Komplexe Kohlenhydrate

Laut einer Studie des Massachusetts Institute of Technology kann der Konsum von Kohlenhydraten den Serotoninspiegel verbessern. Da Serotonin die Wahrnehmung von Schmerzen verringern, die Stimmung verbessern und Schlaf auslösen kann, verlangen manche Menschen unbewusst nach kohlenhydratreichen Nahrungsmitteln, wenn sie sich entspannen oder ausruhen müssen. Vermeiden Sie Produkte, die raffinierten Zucker oder einen hohen Fett- und Cholesterinspiegel enthalten. Wählen Sie komplexe Kohlenhydrate, die abgebaut werden müssen, bevor sie in den Blutkreislauf aufgenommen werden können. Beispiele für komplexe Kohlenhydrate sind Hülsenfrüchte, stärkehaltiges Gemüse, Haferflocken und Vollkorngetreide.