Lebensmittel, die das Knochenwachstum fördern

Ihre Knochen bestehen aus einem komplexen Netzwerk von Proteinen wie Kollagen und Mineralien wie Kalzium und Phosphor. Bestimmte wichtige Nährstoffe wie Vitamin D spielen eine wichtige Rolle für die Knochengesundheit. Eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralien in Ihrer Ernährung hilft jedoch, das Knochenwachstum, die Dichte und die Entwicklung zu fördern. Während Sie im Erwachsenenalter keine längeren Knochen mehr anbauen können, hilft Ihnen eine ausgewogene, auf Vollkost basierende Ernährung dabei, die Nährstoffe zu finden, die zur Unterstützung der Knochengesundheit und -dichte erforderlich sind.

Milchprodukte enthalten Vitamine und Mineralstoffe, die zur Unterstützung gesunder Knochen benötigt werden. (Bild: Michael Blann / Digital Vision / Getty Images)

Nahrungsmittel mit wichtigen Mineralien

Joghurt mit Blaubeeren (Bild: tashka2000 / iStock / Getty Images)

Kalzium, Magnesium und Phosphor sind die wichtigsten Mineralien, um starke, gesunde Knochen anzuregen. Milchprodukte wie Milch, Joghurt und Käse enthalten alle drei dieser Mineralien. Sie erhalten auch Kalzium aus der Nahrung, wenn Sie Brokkoli, dunkelgrünes Blattgemüse, Tofu und getrocknete Bohnen essen. Phosphor ist in Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchten, Nüssen, Samen, Vollkornprodukten, Kartoffeln, Mais und Erbsen enthalten. Andere Magnesiumquellen sind Linsen, Tofu, Erdnüsse, Cashewnüsse, Mandeln, Vollkornprodukte, Rindfleisch, Hühnerfleisch und Schweinefleisch.

Mineralquellen nachverfolgen

Platte mit verschiedenen Schalentieren (Bild: Tatiana Makarova / iStock / Getty Images)

Andere Mineralien werden in geringerer Menge von Ihrem Körper benötigt. Sie fördern das Knochenwachstum und die starke Produktion von Knochenkollagen. Zink, Kupfer und Silizium sind drei dieser Spurenelemente. Sie erhalten Zink durch den Verzehr eiweißreicher Lebensmittel wie Rindfleisch, Hühnchen, Meeresfrüchte, Schalentiere, Bohnen, Erbsen, Nüsse, Samen und Milchprodukte. Kupfer ist in Schalentieren, Vollkornprodukten, Nüssen, Samen, Bohnen, Kartoffeln, dunkelgrünem Blattgemüse und Trockenpflaumen enthalten. Das Essen von mehr Vollkornprodukten und Wurzelgemüse erhöht die Aufnahme von Silizium.

Vitamine D und K in Lebensmitteln

Lachs mit Kräutern (Bild: anna liebiedieva / iStock / Getty Images)

Ihre Knochendichte hängt auch von Vitamin D ab, um die Calciumabsorption zu regulieren, und Vitamin K, um die Bildung von Knochenproteinen und die Calciumbindung zu fördern. Durch das Essen von Milchprodukten, Meeresfrüchten wie Lachs, Thunfisch und Garnelen, Leber und Eiern bekommen Sie mehr Vitamin D. Ihr Körper kann auch Vitamin D synthetisieren, wenn Ihre Haut dem Sonnenlicht ausgesetzt ist. Vitamin K kommt aus grünem Blattgemüse wie Mangold, Grünkohl, Grünkohl und Spinat, Rosenkohl, Brokkoli, Blumenkohl, Kohl, Fisch, Fleisch und Eiern.

Quellen der Vitamine C und B-6

Teller mit rohen Rosenkohl (Bild: papkin / iStock / Getty Images)

Eine ausreichende Menge an Vitamin C und B-6 hilft auch dabei, die Knochenreparatur und -dichte zu fördern, indem die Bildung von Knochenkollagen gefördert und die Aktivität von Knochenzellen ausgelöst wird. Vitamin C-reiche Lebensmittel sind Zitrusfrüchte, Melonen, Erdbeeren, Himbeeren, Tomaten, Paprika, Blumenkohl, Brokkoli, Rosenkohl und Kartoffeln. Sie erhalten Vitamin B-6 durch den Verzehr von Meeresfrüchten, Hühnchen, Rindfleisch, Schweinefleisch, Eiern, Bohnen, Erbsen, Bananen, Avocados, Wassermelonen, Kartoffeln und Karotten.