Lebensmittel, die die Schilddrüsenwerte erhöhen

Ihre Schilddrüse produziert Hormone, die Ihren Stoffwechsel, Ihr Gewicht, Ihre Muskelkraft, die Gehirnentwicklung, den Cholesterinspiegel und viele andere Körperfunktionen beeinflussen. Die beiden wichtigsten Schilddrüsenhormone sind Triiodothyronin oder T3 und Thyroxin oder T4. Ein anderes Hormon, das Schilddrüsen-stimulierende Hormon oder TSH, spielt eine Rolle bei der Produktion von T3 und T4. Wenn Sie eine Schilddrüsenunterfunktion haben, die auch als Hypothyreose bekannt ist, können Sie an Gewichtszunahme, Müdigkeit, blasser, trockener Haut und sogar Depressionen leiden. Ihr Arzt würde Ihnen wahrscheinlich ein Medikament für diese Erkrankung verschreiben. Zwar gibt es keine wissenschaftliche, evidenzbasierte Schilddrüsen-Diät, Sie benötigen jedoch bestimmte Nährstoffe, um die Gesundheit und Hormone der Schilddrüse zu erhalten.

Eine Auswahl an Sushi, darunter eine Thunfischbrötchen mit Algensalat. (Bild: MackoFlower / iStock / Getty Images)

Jod und Schilddrüsenhormone

Jod ist ein Mineralstoff, der für die Gesundheit Ihrer Schilddrüse unerlässlich ist. Die meisten Menschen in Amerika haben keinen Jodmangel, da sie ausreichende Mengen Jod in der Ernährung aufnehmen. Die empfohlene Nahrungsergänzung für Jod beträgt 150 Mikrogramm für Erwachsene. Die besten Nahrungsquellen für Jod sind Algen - obwohl der Jodgehalt unterschiedlich ist - und andere Meeresfrüchte wie Kabeljau und Garnelen sowie Milchprodukte, Eier und Getreide.

Selen und deine Schilddrüse

Selen ist ein essentielles Mineral, das für den Schilddrüsenhormonstoffwechsel unerlässlich ist. Die höchste Konzentration befindet sich in Ihrer Schilddrüse. Der RDA für Selen beträgt täglich 55 Mikrogramm. Nahrungsquellen für Selen sind Brasilien und Cashewnüsse, Gelbflossenthunfisch, Heilbutt, Hähnchen, Truthahn, Linsen, Vollkornbrot, Haferflocken, Eier und Bananen.

Schilddrüse und Vitamine D und B-12

Studien haben einen Mangel an Vitamin D und Vitamin B-12 mit Erkrankungen der Schilddrüse in Verbindung gebracht. Es muss jedoch noch weiter geforscht werden, ob Vitamin-Defizite die Schilddrüsenstörung oder die Schilddrüsenerkrankung einen Mangel verursachen. Trotzdem sollten Sie Ihre RDA für die Vitamine D und B-12 erhalten, um die Gesundheit der Schilddrüse zu gewährleisten. Erwachsene von 19 bis 70 Jahren benötigen täglich 15 Mikrogramm Vitamin D, Erwachsene über 70 benötigen 20 Mikrogramm. Nahrungsquellen für Vitamin D umfassen fetthaltigen Fisch, Rinderleber, Eigelb, Milchprodukte, angereichertes Getreide und Pilze, die ultraviolettem Licht ausgesetzt sind. Sie können Vitamin D auch durch Sonnenlicht erhalten, obwohl die Menge variiert und von verschiedenen Faktoren abhängt. Die empfohlene Tagesdosis für Vitamin B-12 beträgt 2,4 Mikrogramm pro Tag für Personen ab 14 Jahren. Nahrungsquellen für B-12 sind Geflügel, Fisch, Eier und Milchprodukte sowie angereichertes Getreide.

Vermeiden Sie überschüssige Nährstoffe

Ihr Arzt kann Ihre Schilddrüsenhormone überprüfen, wenn Sie Bedenken haben. Denken Sie auch daran, dass der Gehalt an Jod und Selen in pflanzlichen Lebensmitteln von den Gehalten im Boden abhängt, in dem die Pflanze angebaut wurde. Sprechen Sie immer mit Ihrem Arzt, bevor Sie ein Vitamin- oder Mineralstoffpräparat einnehmen, da ein übermäßiger Konsum bestimmter Nährstoffe Ihre Gesundheit beeinträchtigen kann.