Lebensmittel, die nach Knieoperationen zur Heilung beitragen
Für die rechtzeitige Wundheilung ist es wichtig, vor und nach der Operation die richtigen Lebensmittel zu sich zu nehmen. Nach Angaben der National Institutes of Health gibt es zwei Nährstoffe, die direkt an der Wundheilung beteiligt sind, Zink und Vitamin C. Es sind ausreichende Zinkmengen erforderlich, damit das Immunsystem ordnungsgemäß funktionieren kann. Zink ist auch am Zellwachstum und der Wundheilung beteiligt. Die täglich empfohlene Zinkmenge beträgt 8 g für Frauen und 11 g für Männer. Denken Sie daran, dass Zink eine tolerierbare Obergrenze von 40 g pro Tag hat. Überschüssiges Zink kann giftig sein. Vitamin C ist an der Bildung von Knorpel und Knochen beteiligt. Es hilft auch, Sehnen, Bänder und Haut zu reparieren, indem es die Kollagenbildung unterstützt. Vitamin C ist für die Wundheilung notwendig. Die empfohlene Menge an Vitamin C pro Tag beträgt 90 mg für Männer und 75 mg für Frauen. Es gibt keine Obergrenze, obwohl über 2.000 mg Magenbeschwerden verursachen können. Konsumieren Sie Nahrungsmittel, die Zink und Vitamin C enthalten, um die Wundheilung nach der Operation zu unterstützen.
Früchte
Alle Früchte enthalten Vitamin C, einige sind höher als andere. Guave, Papaya, Orangen-Erdbeeren, Grapefruit und Cantaloupe haben die höchste Konzentration an Vitamin C. Guava ist mit 160 mg pro Frucht am höchsten, Papaya hat 95 mg pro Frucht, Orangen 60 mg, Erdbeeren 50 mg pro halber Tasse, Grapefruit 40 mg in einer halben Frucht und Cantaloupe enthält 35 mg in jeder halben Tasse. Zwei bis vier Portionen dieser Früchte würden sich täglich treffen und möglicherweise die empfohlene Menge überschreiten.
Gemüse
Vitamin C kommt auch in Gemüse vor. Süße Paprika, Broccoli, grüner Pfeffer und Kohlrabi enthalten die höchste Konzentration. In jeder halben Tasse Portion hat roter Pfeffer 95 mg, Broccoli 60 mg, grüner Pfeffer 45 mg und gekochter Kohlrabi 45 mg. Verzehren Sie täglich drei bis fünf Portionen Gemüse. Fügen Sie täglich mindestens eines der Vitamin C-haltigen Gemüse hinzu, um die erforderliche Menge zu erreichen.
Fleisch
Zink ist in Fleisch in den höchsten Mengen enthalten. Rindfleischprodukte haben die höchste Konzentration. Die meisten Rinderschnitte enthalten 5 g oder mehr Zink pro 3 Unze Portion. Die Austern sind mit 5 g oder mehr pro 3 Unzen ebenfalls hoch. Schweinefleisch, Truthahn und Kalbfleisch haben zwischen 1 g und 3 g pro 3 Unzen Portion. Vegetarische Proteine wie Nüsse und Hülsenfrüchte enthalten Zink, jedoch in einer geringeren Konzentration als Fleisch. Nüsse, Samen und Nussbutter enthalten zwischen 1 g und 3 g pro 2 Esslöffel Portion.
