Lebensmittel, die Natrium aus dem Körper spülen
Die meisten Amerikaner konsumieren mehr als 3.400 Milligramm Salz pro Tag, was weit über den empfohlenen Grenzwerten von 2.300 Milligramm für gesunde Menschen und 1.500 Milligramm für Menschen mit erhöhtem Risiko für Bluthochdruck oder Herzkrankheiten liegt. Das Trinken von zusätzlichem Wasser kann Ihnen helfen, etwas von diesem überschüssigen Natrium aus Ihrem Körper zu spülen, ebenso wie das Essen von Lebensmitteln, die reich an Kalium sind.
Kleiner Teller mit sautiertem Mangold. (Bild: bhofack2 / iStock / Getty Images)Protein-Nahrungsmittel
Bohnen, Joghurt und Fisch gehören zu den besseren Kaliumquellen. Eine Tasse Adzukibohnen liefert 35 Prozent des Tageswerts für Kalium; weiße Bohnen haben 29 Prozent der DV pro Tasse; und Limabohnen oder Sojabohnen liefern 28 Prozent des DV pro Tasse. Andere Bohnen machen durchschnittlich 15 bis 20 Prozent des DV pro Tasse aus. Normaler Joghurt enthält 18 Prozent der DV pro Tasse und die gleiche Menge an ganzem Joghurt 11 Prozent der DV. Fisch durchschnittlich etwa 10 Prozent der DV für Kalium pro 3 Unzen Umhüllung, obwohl Sardellen, Gelbflossenthun, Leng, Kabeljau und Lachs im Kalium etwas höher liegen, mit 12 bis 15 Prozent der DV pro Umhüllung.
High-Kalium-Gemüse
Gekochter Mangold, Spinat, Hubbard-Kürbis und Eichel-Kürbis haben jeweils mehr als 20 Prozent des DV für Kalium pro Tasse. Eine durchschnittliche Bratkartoffel mit Haut ergibt etwa 26 Prozent der DV, während Süßkartoffeln 15 Prozent der DV ausmachen. Obwohl sie nicht ganz so reich an Kalium sind, sind in Scheiben geschnittene weiße Pilze eine gute Wahl für Gemüse, mit 12 Prozent der DV pro Tasse. Eine mittlere Artischocke enthält etwa 12 Prozent des DV.
High-Kalium-Früchte
Getrocknete Früchte sind konzentrierte Kaliumquellen, wobei jede 1/2-Tassen-Portion Rosinen, Trockenpflaumen, getrocknete Aprikosen oder getrocknete Pfirsiche 18 bis 22 Prozent des Kaliumvorkommens ausmachen. Bananen sind eine weitere gute Fruchtoption, wobei eine durchschnittliche Banane 12 Prozent des DV ausmacht. Eine 1/2-Tasse-Portion pürierter Avocado macht 16 Prozent des DV aus. Ein Glas Orangensaft ist auch eine kaliumreiche Wahl, mit etwa 14 Prozent der DV.
Überlegungen zum Natrium
Der beste Weg, Natrium in Ihrem Körper zu reduzieren, besteht darin, Ihren Natriumverbrauch zu senken. Die Begrenzung von verarbeiteten Lebensmitteln, einschließlich Suppen, Aufschnitt, Pizza, Snacks und Käse, wird dazu beitragen, da das Essen in Restaurants seltener ist und Sie Ihr Essen nicht salzen, wenn Sie zu Hause kochen. Anstatt nach dem Salzstreuer zu greifen, würzen Sie Ihr Essen mit Zitronensäften, Kräutern und Gewürzen.
